材料（兩人份量）2 J5 I" ^) n0 J$ |# V
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法國鵝肝
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高筋麵粉
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黑醋汁材料tvb now,tvbnow,bttvb2 e) S2 B ~; }8 _ X$ k
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橄欖油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v* N- m% _* j7 J
80 毫升
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意大利黑醋
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# G+ G% H3 ]. Y( p! @7 I% ]% z蒜茸
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黑胡椒
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1/4茶匙
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先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。
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* E% b8 S, U1 o! [公仔箱論壇黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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