材料（兩人份量）
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% F& {8 K: X( U法國鵝肝公仔箱論壇) q5 s. |6 \6 K4 d* e
120 克
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高筋麵粉
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黑醋汁材料
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橄欖油 7 Z4 g4 p1 ~# [' L, w" u5 |5 A( D
80 毫升
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意大利黑醋 2 Z1 [% }! O( k# U: J6 d
20 毫升
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蒜茸 tvb now,tvbnow,bttvb3 D4 p. f3 H0 \, E' u
一茶匙
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黑胡椒 9 V3 B# T. Y2 ^9 R z% O
1/4茶匙
5 w3 q0 ?' [8 B( a' k y; z7 c% @6 Z
U# u4 ~$ {& j( utvb now,tvbnow,bttvb鹽
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先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g* H$ ~, g* c0 I
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( ~9 z% K; @$ f9 `( b黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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