材料（兩人份量）tvb now,tvbnow,bttvb) g5 B$ L7 n- F ]
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高筋麵粉
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黑醋汁材料公仔箱論壇% l/ I7 X$ K$ g7 d. {
* T9 h+ D' u Y+ j- ? O橄欖油 公仔箱論壇/ d9 A* Q' P# F5 q4 O0 t
80 毫升- |% G5 L* d1 e
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意大利黑醋 0 H9 J7 ]) Q* V/ ?6 |& i! a7 p8 \
20 毫升
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蒜茸 ! ?; U9 r* A$ m; J" K! m/ z
一茶匙# v. F. Y! X, e$ e. ~! Q
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黑胡椒 % M9 x' x+ C' x. O7 c
1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 X3 z: h5 i ]
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1/4茶匙
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1/2 茶匙
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8 k& A& ]- L4 N3 q" M9 i9 }5.39.217.76製作過程
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先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。0 _2 c) D9 Y) @' n+ m- B; Y5 `# s
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2.
4 B( U; X9 C4 D& [# y5 S8 f4 c黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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