[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

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材料（兩人份量）  p& y3 f/ V  [% D
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法國鵝肝5.39.217.76( e7 C0 `: _5 F6 d; K9 J& M* V
120 克tvb now,tvbnow,bttvb$ y6 E/ x) e0 _

8 V7 A+ _. C3 ]' O高筋麵粉
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黑醋汁材料
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3 A1 F4 m6 v. \! Q" ~) ?- W橄欖油
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意大利黑醋 tvb now,tvbnow,bttvb( C7 b) p' o0 M; |0 K( ]/ S
20 毫升
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蒜茸
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黑胡椒  
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1/4茶匙+ S- f' i: E& a2 ]1 }3 G

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1/2 茶匙
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製作過程tvb now,tvbnow,bttvb) Z$ w; |; o- }: _4 ?

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0 q" P; ]4 U& A' d- g3 p/ k0 ctvb now,tvbnow,bttvb先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y2 e$ V# j" T% d2 V
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黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃