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[西式食譜] 太陽蛋香腸肉碎薄餅


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' S# ]) I/ q' ~; P: T: j8 x0 p6 V2 a5.39.217.76材料
) D* F. L( ?$ A# A3 {7 c$ QCiabatta麪包 1個、 Provolone芝士 2片、洋葱 1/4個、意大利辣肉腸 2條、大雞蛋 2隻、鹽/黑胡椒各少許. G) R4 F1 i8 \3 R% b

, i/ x3 q2 w6 p8 G0 H/ Itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* s3 y- S7 c, x$ T7 l" T2 q) x* K

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1.洋葱切粒;麪包切半,面放 1片芝士,共做2個。
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$ \- t- a' Y* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.於辣肉腸的邊位剪開,去衣擠出腸肉。; R. u. f. J3 G- W) o

( F: d# \& a* m$ j( j公仔箱論壇3.燒熱鑊下少許油,放入洋葱粒炒至軟身後盛起。
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4.原鑊加少許油,放入香腸肉碎炒熟,加洋葱、鹽及黑胡椒調味,將肉碎鋪在麪包上。/ @- S- i; F+ N% g
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5.將( 4)放入已預熱至 200℃焗爐,焗10分鐘至芝士變軟及麪包脆身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G; {9 X' E# l. b

2 n& |: `. z8 \5 [) u7 ^6.起鑊加少許油,落蛋煎至半生熟呈太陽蛋狀,盡量將蛋黃置中,賣相會更好。把太陽蛋放在焗好的麪包上即成。 6 y- l% I' o1 j( V1 f# E5 P

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# N# K  ^7 Y# @& @9 c0 e9 M7 R, C公仔箱論壇炒香腸肉時盡量將肉剁碎,就會炒到粒粒有口感。公仔箱論壇/ v- v3 k- z/ K
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