[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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材料 INGREDIENTTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s' k2 M# o3 Z: z. @) n

4 L  z0 k' y# G. M- r, S) }& J5.39.217.76豆包--------------半斤
  o% p% N  x# f3 {% g( b6 }" Vtvb now,tvbnow,bttvb甘蔗--------------1節
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6 g. H+ G' }- v: k8 M8 k1 [, F% B酥炸粉 tvb now,tvbnow,bttvb: ^/ F3 ]4 b+ J. ~5 Q+ k& Z
麵粉--------------2湯匙
! u0 H4 Q0 ?5 ^7 \( ?, |地瓜粉-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p% |  q: g8 t0 N8 G6 D
水-----------------3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @6 }( G( L" X% c
油-----------------1/2湯匙 公仔箱論壇* E& J' K3 e" a
發粉--------------1/3小匙 " p+ v* y+ p& R2 p( O4 G' e
白芝麻--------------1湯匙
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6 b* P) e* ]. L; p4 A調味料  SAUCE
5 t4 y" J2 Q2 w公仔箱論壇醬油膏-----------1湯匙
0 ?( K' k( M0 o7 \糖-----------------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G# v2 s0 }. F! }' m2 O2 w
薑泥--------------1/2湯匙 5.39.217.763 |8 Y5 V) |! h2 `' G
九層塔-----------1湯匙
* f- y4 F* V/ E6 C8 q( d% z公仔箱論壇五香粉-----------1小匙
6 {& T6 ]2 D1 U: S* @( N8 j公仔箱論壇白胡椒粉--------1小匙 / m! [: y4 C1 a" F
沙茶醬-----------1小匙
6 g3 \- J# a* R奶粉--------------1湯匙
! y- }- E& a3 x' q7 p! \$ O太白粉-----------1/2湯匙 5.39.217.76! L% w8 d2 o1 u* ?$ x" L
香油--------------1/2湯匙 公仔箱論壇. P* G, u5 @9 I. c0 u  n+ Y7 v
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作法  METHODS5.39.217.76: G4 R+ N0 U: h
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 % X) |' s% c2 Y1 C0 [1 m' [0 x
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
6 w, T+ o  M! Y& q; a4 o2 \) mtvb now,tvbnow,bttvb3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 公仔箱論壇) y8 O, |4 |$ M: {0 W9 E
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
5 q+ `' ~! N& f% I5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ ?3 |3 ~" l6 J
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 ; B/ H7 t' d. M9 O7 V. F( I
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。