[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )公仔箱論壇( [! v$ F* [' x' P* k' S
& y1 w( h  H4 q& b) Q0 l

( V4 u/ r3 p+ Itvb now,tvbnow,bttvb材料 INGREDIENT
% F$ j: j' C$ f* b: U5.39.217.760 B% ]* ~* I+ E; ^& q+ r
豆包--------------半斤 tvb now,tvbnow,bttvb1 r% X, T1 }4 \; ^
甘蔗--------------1節
& _9 V6 L0 d% m4 p  x公仔箱論壇
( q5 t1 s0 r4 b: O  @2 O5.39.217.76酥炸粉 5.39.217.766 U) Y4 b- a3 q7 [! p- O5 o
麵粉--------------2湯匙 5.39.217.763 v* [, ]; q6 r8 t. ]
地瓜粉-----------1湯匙
2 {" e& U; ~+ t# a1 Y- Xtvb now,tvbnow,bttvb水-----------------3湯匙
, g* u4 w7 v5 Q7 f2 d. \# Z2 v油-----------------1/2湯匙 . p) p5 r, A) `0 d) u
發粉--------------1/3小匙 5.39.217.76) \* ?* n7 {' w6 x5 V
白芝麻--------------1湯匙 5.39.217.76' h+ f! j! {% Y
7 G1 `5 _; q3 S8 @$ P1 b+ Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S, M) o4 J( J. `
調味料  SAUCE
" d: t3 H) j$ l3 q( }6 z8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏-----------1湯匙
( b! P* b$ j2 p4 b! x0 q糖-----------------1/2湯匙
7 u+ n0 O% m3 _) T' \3 a6 r1 {; |: t薑泥--------------1/2湯匙
' A8 }7 _# i7 p8 K; i5.39.217.76九層塔-----------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* _) W6 v6 V6 {+ x9 s
五香粉-----------1小匙 公仔箱論壇% v# C8 q6 k3 ?4 O
白胡椒粉--------1小匙
1 f4 j2 y3 u( N* x* W4 r, ^公仔箱論壇沙茶醬-----------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M; ~4 s; k% _7 P0 T6 V
奶粉--------------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }/ z. Q. W. M6 f, ^% s: f
太白粉-----------1/2湯匙
7 g2 t; \4 e0 |- l香油--------------1/2湯匙
9 y. B: k$ f5 B. O
. _7 h8 j; T; y9 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H: H2 ?3 \( U# ?+ S5 b
作法  METHODS
5 W# B) u" G+ L+ C/ Q; E5 btvb now,tvbnow,bttvb1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
7 a$ o$ [! P3 X& N9 d: y) @1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 5 I$ P$ l8 s4 i6 j% p
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
8 J3 q; |$ }! w- E' w. P$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 公仔箱論壇0 Z2 Z) b( L6 f7 `
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n* F# S! r! v6 a
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
7 u) W/ h! A( A4 r: \) W7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。