[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m& L4 b- }9 Q0 f1 \" z" q9 x
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  y( [1 a) ~! l) Htvb now,tvbnow,bttvb材料 INGREDIENT公仔箱論壇/ U  O) R/ E6 |  x* ]. t

7 M) i, g: c+ x; C; F9 r公仔箱論壇豆包--------------半斤
6 d9 ^1 ?$ q! L; O3 `7 r  e甘蔗--------------1節TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N/ X: g: g' m! H
公仔箱論壇- W2 V  r/ M2 |4 F# ^" x# |
酥炸粉 tvb now,tvbnow,bttvb- O6 a8 @7 ~7 v, d) u7 A* |
麵粉--------------2湯匙
; a7 y4 K, G8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _6 \* A% I2 X: Q! a
水-----------------3湯匙 % F2 C' x: P5 ^5 Z
油-----------------1/2湯匙 1 @& f- e0 l" K+ |- s
發粉--------------1/3小匙
& x' {. [. b0 n! q- l5 O/ q公仔箱論壇白芝麻--------------1湯匙 公仔箱論壇8 }2 P; z5 Z" O* F6 W8 O5 R
tvb now,tvbnow,bttvb8 C5 N  N) D& V: I3 z: N$ E/ ]
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調味料  SAUCE9 p7 W  [8 }2 q6 m" _, v
醬油膏-----------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, P4 q6 ^6 N  ^+ u8 m) H) o9 G9 a
糖-----------------1/2湯匙
% @8 D9 c7 i5 H* U公仔箱論壇薑泥--------------1/2湯匙 3 b9 \: A/ O" o* X
九層塔-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _! Q# B" k: Y5 d
五香粉-----------1小匙
. |$ m8 }4 P7 R- [! p( K& y3 Ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉--------1小匙
; O# X8 t: Y, _% A公仔箱論壇沙茶醬-----------1小匙 公仔箱論壇6 m: U9 p% v+ d! q' y0 C: n/ ~6 ^
奶粉--------------1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ J8 Y: r0 E5 Y# ?" E9 E  ^
太白粉-----------1/2湯匙 8 [0 w5 y% h, f
香油--------------1/2湯匙
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作法  METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E  b* R& N% |6 p
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。
3 p4 F7 U% f7 X- f- N公仔箱論壇2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
+ v7 C9 p3 n: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
% F1 G# h2 j- j9 V5.39.217.764. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z. J  p) l5 s  @" ~9 i
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。 tvb now,tvbnow,bttvb0 v9 t0 Z4 c% {% d4 C" T
6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
9 A2 V. H. P- f+ M, |# q' t公仔箱論壇7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。