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發表於 2009-9-7 01:56 AM
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[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )
海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )& I9 L2 L6 J, ?; Z* y/ N0 d
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材料 INGREDIENT
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豆包--------------半斤 tvb now,tvbnow,bttvb( N1 }5 i# L4 h4 o# J* ^1 D
甘蔗--------------1節公仔箱論壇4 }% x5 `$ i' Y @% ~# l% u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q* m5 ?% e. z7 [
酥炸粉 : I( ?/ Q( d2 Z5 D: L
麵粉--------------2湯匙
: ` o3 A( o4 M0 z& }1 C# `tvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉-----------1湯匙 5.39.217.76! F L J5 {$ y4 S
水-----------------3湯匙
) S! q9 ]2 f* O; l( F公仔箱論壇油-----------------1/2湯匙
( @) ~+ y2 y- a- D. a4 r4 N+ y發粉--------------1/3小匙
3 ]- L, z" d( X9 { F0 d' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻--------------1湯匙
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$ d P+ G V3 D" z- T8 b+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P: l5 L6 V! F) p G
調味料 SAUCE
% S+ k. i0 ~. Z- b/ H醬油膏-----------1湯匙
8 b3 B/ Z0 h# P: h2 l" ?公仔箱論壇糖-----------------1/2湯匙
6 w$ p8 }3 ~& h( t( J薑泥--------------1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u! M t8 s f6 \
九層塔-----------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v7 |5 C/ b* Z# j" W' ^
五香粉-----------1小匙
8 [. Q" C7 D; s7 f( H7 p9 \白胡椒粉--------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _* g1 [5 S. [3 M% g3 i
沙茶醬-----------1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m3 x4 J( g( Z
奶粉--------------1湯匙
. D5 X" S" q& z' y; X4 q5 ?* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉-----------1/2湯匙
h0 l1 r0 F! T/ o香油--------------1/2湯匙 公仔箱論壇6 c9 D( Y9 A; B# \! Z
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W$ G1 w6 F) @% I
作法 METHODS
: A6 Q' q9 D; k: j" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 1 U1 i a- P& O, X9 K
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 5.39.217.76" @/ |" S' L6 p) b
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。 ; }1 M3 h" a; }1 ?, U8 t& T
4. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 公仔箱論壇$ q, X$ B8 K( F5 i. d. c
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
) u1 D- ?+ ~% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
# N: P: B- k- |2 N5 {; g8 Z; vtvb now,tvbnow,bttvb7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。 |
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