[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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材料 INGREDIENT2 r/ W* t! c- y

  d; Y  S9 K, U1 q# M2 ?$ V公仔箱論壇豆包--------------半斤
. j* a5 q$ K' e7 c4 {& x; Q甘蔗--------------1節) {9 ~2 A! `% C: A8 n
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酥炸粉 ; v7 I) `: ^2 ?& [+ K
麵粉--------------2湯匙 7 n- R$ @8 i$ w3 I  X
地瓜粉-----------1湯匙
* P  G+ f2 J( K7 e, |+ d水-----------------3湯匙
4 K0 X  V6 \/ ptvb now,tvbnow,bttvb油-----------------1/2湯匙
6 t3 ~6 w5 c  f( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉--------------1/3小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 x9 U. Y2 q$ Q! o3 a  v; \+ }( d: |
白芝麻--------------1湯匙 2 Q9 f  p9 }, {5 [4 a
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6 r% N$ k3 I& J' g5 v/ |* J公仔箱論壇調味料  SAUCETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s" e" ^$ J1 k$ M. R
醬油膏-----------1湯匙
- q; g: R/ @2 O) V( a糖-----------------1/2湯匙
. ~- R' T$ _+ e* V* D5.39.217.76薑泥--------------1/2湯匙
8 i' W3 v) C. f3 Q2 m5 O: g+ p九層塔-----------1湯匙
' a2 X  J" R8 T0 [五香粉-----------1小匙
( }9 S% S3 e+ @& F6 R- A公仔箱論壇白胡椒粉--------1小匙
8 w; ]  F! I: N+ X2 ?. q& b/ W沙茶醬-----------1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ v6 h; j0 L$ w6 t0 L6 D5 u. _
奶粉--------------1湯匙 * X, ]" S) H9 o6 C( }+ V" t
太白粉-----------1/2湯匙
& H; }) v8 I  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油--------------1/2湯匙
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作法  METHODS公仔箱論壇0 r6 A3 ~7 \- x# ]  }) s
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h1 n: I  }* `, i' I/ ]- d: w
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。 / s0 f: k* K; Y- _! J$ D& k$ U8 n
3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
/ ^, D& ^: h0 |+ l4 g" q- C5.39.217.764. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。
* T6 U- O7 h; F) r5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
/ R8 }" t) @' P3 b! C" w! c6 y公仔箱論壇6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。
* W4 v- G! Q8 }3 V2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。