[中式食譜] 海南雲蹤 (五香素雞腿) ( 葷 , 素 皆可食用系列 06 )

甄華

海南雲蹤 ( 五香素雞腿 )
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2 z8 c5 e/ `9 H4 E7 l, R材料 INGREDIENT5.39.217.76  N4 ?- S8 G" L# M+ A/ X

1 c/ g2 U+ h# h: r( D8 Y2 ~# ]6 Atvb now,tvbnow,bttvb豆包--------------半斤
0 C8 z" g7 Z( A- ^3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘蔗--------------1節TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |! T6 w! o7 `, Q9 m2 s

1 l# W1 x% P' k8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸粉 6 t  F. J' ]6 U
麵粉--------------2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ H: l$ M& o$ Z$ ]
地瓜粉-----------1湯匙 5.39.217.76; g/ [" E- J) R4 k
水-----------------3湯匙
( q$ j7 m" w  O& m6 N# g油-----------------1/2湯匙
; W, o8 L0 z6 d4 b+ o  vtvb now,tvbnow,bttvb發粉--------------1/3小匙
  M; I4 }; C0 ~5 p& w# R5.39.217.76白芝麻--------------1湯匙 5.39.217.76, I3 y7 f% e# l% Y0 I

9 O( u0 Y, h. J4 q7 ]- {9 h# q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A4 p6 b# s5 u
調味料  SAUCE
9 S" O, I4 t3 J4 z% o醬油膏-----------1湯匙 * j" x# W$ n' Y5 z" V0 ^$ X
糖-----------------1/2湯匙
7 _& P* T8 U7 t% Xtvb now,tvbnow,bttvb薑泥--------------1/2湯匙
: R9 T+ z$ |' k  k- N/ S! V" N! d  j九層塔-----------1湯匙 5.39.217.764 S6 h$ S' u% Y  s1 i
五香粉-----------1小匙
  |9 a8 D0 {. Q( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉--------1小匙 2 L+ H" s3 l% \4 q& d5 V
沙茶醬-----------1小匙
7 o: S$ y9 T# L奶粉--------------1湯匙
( @4 ?6 A) U7 }1 @/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉-----------1/2湯匙
" K2 g* S- b5 D" d) c) H0 t9 E香油--------------1/2湯匙
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作法  METHODSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l# k7 f, I3 M2 N* F+ @# j
1. 取1大碗，調味料先調和均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o1 Z8 r0 A0 A) F
2. 豆包撕成長條，一張撕兩半，放入調味料大碗中浸泡醃約15分鐘。
0 U) X) f$ c- R3. 甘蔗切如筷子粗，10公分長段。
  ?9 P  [: \9 `) g3 x5.39.217.764. 取每1小段甘蔗，卷上2個半張豆包，要緊裹，留約3公分甘蔗不要捲到以便作握柄。 tvb now,tvbnow,bttvb: l1 n9 s  q" a9 m, E
5. 都作好，放抹油之托盤上，放入蒸籠蒸約15分鐘，取出放涼。
' e  G+ ?$ F& e* S6. 酥炸粉糊調好，沾薄薄麵糊，放入中溫油鍋，炸呈金黃色即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f2 E2 @  \2 i5 ?5 R
7. 排放於舖上生菜的盤中上桌。