豆腐葷雜燴
; y1 ~. D6 v1 c* }8 D) }, }# b
7 q) t8 u. v; } B( p0 P5.39.217.76
& s# g) ?- {6 q- g1 O
0 L. U1 S7 W7 n$ L1 h tvb now,tvbnow,bttvb" R' ~5 u% B* ]
tvb now,tvbnow,bttvb5 m4 R+ T3 {. e$ f3 B6 N; b7 ?
材料：5.39.217.76, Z# n K3 w- ~
豆腐，牛肉，白萝卜，胡萝卜，洋葱，香菇，鸡蛋，韭菜。
|! y+ A4 s2 U7 |* I. T9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：
% V% {! b& _! V) U% l( gtvb now,tvbnow,bttvb酱油，盐，糖，胡椒粉，干淀粉，料酒，葱末，蒜末，香油。5.39.217.76* c" P5 o+ ^5 U8 |; T( h& {2 W
其中：5.39.217.76! @7 S0 }3 B7 Q
处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。
& L# T9 {4 }: Z: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。
3 {9 H* T' R* F4 w- Q# g' I; ]公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z9 H0 u0 i4 Q( {- J5 g
1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。tvb now,tvbnow,bttvb, J# ]: t6 h; e V& X8 c
7 _3 s; h/ m/ H* X( Q
) o6 ^/ H N4 w
% W h, z2 t& Q* J: M. j" G5.39.217.762、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。
; _6 N" \0 Q2 F) R* g N# D公仔箱論壇公仔箱論壇! M7 K7 _6 L3 \5 c! z
# k6 Z% o. Z j4 x8 J公仔箱論壇1 `% g5 h3 c% o; A: D
3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o( Q, t& w0 }5 M2 b* K, g
0 I3 Q+ d7 ?. O, t/ X' K公仔箱論壇4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费。- N/ _2 d' J7 V3 w
" r. i! y& k' `; s, E @" o% v" D" E* N
. h0 b7 [; j3 S- D4 H& T& J3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M% z) t; L# U( K, Ttvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e0 {1 E/ T- w( h" l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b2 }- |# I/ U
 |
發表於 2009-9-7 01:54 AM
| 