豆腐葷雜燴
$ u, S! a* o* l( ?
0 f+ `( ?' a# }- Y# w5 B4 ztvb now,tvbnow,bttvb
& e) x# Z7 e0 w2 E公仔箱論壇
# ]$ W: S* p+ O3 v. K+ h公仔箱論壇 5.39.217.766 e0 ]+ E5 ]& S& n5 m. \) Q
2 ~; m0 F/ u) `+ w& ptvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]4 _% y- h2 g3 k
豆腐，牛肉，白萝卜，胡萝卜，洋葱，香菇，鸡蛋，韭菜。公仔箱論壇+ I4 u% n3 q3 @9 ^1 T& V
调料：
N- @% L3 a" r, s) Z8 ~) g% A公仔箱論壇酱油，盐，糖，胡椒粉，干淀粉，料酒，葱末，蒜末，香油。
' g4 ~! K& k8 a Y* Z# [+ `5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中：5.39.217.767 o p& @, f( A1 _0 o
处理牛肉所需要的调料：盐，白糖，料酒，胡椒粉，葱末，蒜末，香油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a: o! \6 O0 P) W/ P
处理蔬菜所需要的调料：盐，香油。tvb now,tvbnow,bttvb5 N5 z( t# S9 h; X9 N
做法：tvb now,tvbnow,bttvb: N% k7 U7 r9 A9 P7 R8 o8 u" F
1、先准备材料，豆腐切片，不要切的太薄，否则不易操作；牛肉一部分切条，一部分做成肉馅；白萝卜和胡萝卜分切去皮切条；洋葱切条，香菇泡发后也切成丝。
' B; J! N: U# L" ?" q' x5 J! |5.39.217.76
! A2 d; [* ?2 o b公仔箱論壇 公仔箱論壇( y0 ?( {( J Z8 T8 E( `# M' E
7 B3 o; k5 Y1 o& m& ~8 h# W# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、然后开始腌渍肉类和蔬菜，按照上面给出的调料分别将牛肉和蔬菜腌渍好即可，其中胡萝卜、白萝卜，香菇这些需要焯熟后再加调料拌匀腌渍。将腌渍好的牛肉条下锅炒熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb G0 g. T% w& l: J% `$ G: S& `
X& K1 T5 e+ b) v* q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g& {7 \5 k/ ?' I" N) P: G
, ?7 O* C- `/ M1 d& P% ^3 ~5 z3、现在蔬菜和肉类都已经准备好了，可以开始做豆腐了。取一片豆腐，先抹上一层干淀粉，然后铺上一层牛肉馅，再盖上一片抹好淀粉的豆腐，这样一个豆腐夹就做好了，然后将豆腐夹先裹上干淀粉，再裹上鸡蛋液，下入锅中煎至两面金黄，取出后可以用韭菜做个固定，同时也起到装饰的作用，当然也可以不用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U- k4 S( u0 X
% X# F8 l1 `5 z( Vtvb now,tvbnow,bttvb4、这时豆腐已经做好，蔬菜类的食物也已经都焯熟腌渍好了，现在就可以将所有加工熟的食物整齐的码放到锅中了，最后将调好味的酱汤浇到食物上即成，这个酱汤可以用清水，韩式辣酱，酱油，香油，盐等调和而成。在摆放食物的时候，可以将不规则的边角放到锅的底部，这样看起来既美观也不存在浪费。
# L# w3 d% Z" X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 i1 Y1 A0 I3 n& m- G c3 G
 ! s1 ?1 C2 {; q2 |; O; s" }4 T
: \4 w0 V) M3 }$ k5.39.217.76
& l$ \* ?( [, X0 z. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; G9 v' X9 z. f4 v }
 |
發表於 2009-9-7 01:54 AM
| 