有些添加人工甘味劑的飲料號稱「零卡路里」，真能幫助減肥？英國利物浦大學教授研究發現，人工甘味劑不但對減肥沒幫助，喝這種飲料的人反會越喝越肥。
) B$ u# \$ N: ?5 x( Y5.39.217.769 j6 J6 m2 d$ d+ D7 f' i( g" j. F
" p1 M5 E. |. B9 h5.39.217.76研究人員解釋，人工甘味劑廣泛使用於食品工業，身體無法區分「零卡路里」甘味劑和真糖間的差異，且人工甘味劑會刺激腸道的葡萄糖感應器，讓腸子吸收更多糖分，結果身體累積更多糖分、熱量，體重不但不會減少，說不定還會增加。
. E; \' S1 ], n. u
/ F2 }2 _) n% v) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; x, h( X2 p0 l8 j C& `
英國利物浦大學索拉雅‧許拉利-畢奇(So-rayaShirazi-Beechey)教授接受英國「每日郵報」專訪時表示，「若有人想減肥，我不認為人工甘味劑會有幫助。」「我建議吃天然的食物，不過不要吃太多。」
+ T, V+ v; A" U* b+ J5.39.217.76
7 S* O( h5 F& Ytvb now,tvbnow,bttvb' C8 V1 {& g$ R: ~# w8 \) Y) z y
英國利物浦大學教授研究小腸消化糖分、葡萄糖的過程，了解食物中的糖分如何被吸收到血液，循環到全身。
/ ~& x% Y) P* [: o2 O+ k- |tvb now,tvbnow,bttvb% O+ u6 R, S4 g4 z/ J, N# k
9 ] J1 i5 @. x* dtvb now,tvbnow,bttvb許拉利-畢奇教授發現，有專門細胞會去偵測糖分，當發現糖分，就會釋放出荷爾蒙物質，糖分便穿透小腸內層進入血液循環，一進入血液，葡萄糖不是被燃燒殆盡就是被轉化成脂肪。
4 j; L: Q& K3 y H" _4 u0 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ {" j. g& o; y; T7 Y W
公仔箱論壇7 X- n9 z w+ g1 @% {9 N
而這些細胞遇到人工甘味劑時，也會釋出荷爾蒙，刺激腸道吸收真正糖分。
4 q7 W4 f2 E1 Q& T; u' Q公仔箱論壇公仔箱論壇) z( \4 \) e8 ]9 j: ~" u
5.39.217.764 U; t6 o/ b) d& R
許拉利-畢奇教授說道：「你以為喝低卡可樂可以維持苗條身材，事實正好相反，因為人工甘味劑會活化感應細胞，所以你會從飲食中攝取更多葡萄糖。」 |
發表於 2009-9-6 11:11 AM
| 
發表於 2009-9-6 08:25 PM
| 