米粉蒸排骨
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原料：
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排骨、洗净晾干的大米。
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8 G% m$ O4 x0 E5.39.217.76调味料：tvb now,tvbnow,bttvb; f. W" n# ?6 j! I2 l! b
. v% q2 D# @( k0 M5 L# h 生抽、米酒、胡椒粉、豆瓣酱、腐乳生姜、小香葱和小米辣椒。5.39.217.766 r V3 |! @' A, Y- }" m. C
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% `4 @5 o0 Q9 [1 M. Y" z* v公仔箱論壇做法：; V$ v' Q& X1 B# j4 O9 H) Y5 x
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提示：
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2 D" `& y5 ]; M+ _1 H/ H1 r0 o- C公仔箱論壇 1.排骨可以多腌一会儿，最好是头天晚上提前腌好放进冰箱，第二天再拿出来蒸的，很入味儿；
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4 y! o7 ~/ l E: @3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.大米可以用免淘洗的米，直接放搅拌机打就行了。如果是普通米，最好还是先把米洗一下，但一定要充分晾干，否则搅拌机研磨起来，米粉就容易成团。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N) Y. b4 s- @8 Q1 `+ b/ e- q9 u. Q
! Q9 T/ ]5 S! X 一般的米粉都是要先把米在锅里炒黄，然后再加香料磨成粉，不过本人还是喜欢大米那清香的本味和晶莹透亮的感觉，所以没有经过炒米这一道工序，就是直接把米放在搅拌机里打成粉的。不但省了事，吃起来还不容易上火。看，这就是打好的米粉。
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2 Q2 L& r* V7 Ftvb now,tvbnow,bttvb历经漫长的等待，自制米粉蒸排骨终于出锅啦。洒上切好的小香葱和小米辣，香味更是扑面而来！
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( ~" k. I. T G& w, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这自制的米粉就是比买来的米粉强，没有了那些浓烈的香料味，突出的是排骨和米粉自然的本味，让人一吃就停不了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f+ A- Y) h: P- m1 l
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發表於 2009-9-6 04:17 AM
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