米粉蒸排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J! h8 |1 L) O6 z4 Q9 X0 Z
公仔箱論壇' R8 z) r x; }( O/ w$ q7 J5 r. `/ @6 |
原料：6 P* q0 U3 t, N x
- t$ |2 Z, Y5 x7 f8 { 排骨、洗净晾干的大米。+ I' d2 l3 g. r7 d
5.39.217.76, B0 o) A9 N3 C0 u7 n
 5.39.217.761 c4 O% b l; u- e
: V }) N' X( Y# Y+ l' e2 s" ]7 Z. qtvb now,tvbnow,bttvb调味料：
$ K3 n* T) W5 x+ Z) }5.39.217.769 J- l# `5 q3 i: d( e" s! K. \
生抽、米酒、胡椒粉、豆瓣酱、腐乳生姜、小香葱和小米辣椒。4 F+ w* U' O3 E6 b' M, g
5 R$ k4 F- K$ [2 D# ~5 {! Htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇4 I( I8 t: E# u0 J0 r& [
5.39.217.76- w( I1 g1 T$ }& [% W L
做法：公仔箱論壇1 z% O1 o# \+ ?. X0 B
5.39.217.76# X c1 p$ i8 l' @- z
 5.39.217.76+ t5 g0 ~, m* _) U1 w! i
, ]0 v, t+ F- }& N公仔箱論壇提示：
( p6 H4 I) p* k5 m5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb1 R$ G1 i4 j' f4 t6 D
1.排骨可以多腌一会儿，最好是头天晚上提前腌好放进冰箱，第二天再拿出来蒸的，很入味儿；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i5 \" q" k& L
( s! y3 \, k' t) _/ Y 2.大米可以用免淘洗的米，直接放搅拌机打就行了。如果是普通米，最好还是先把米洗一下，但一定要充分晾干，否则搅拌机研磨起来，米粉就容易成团。
* d6 A# e* B7 b3 G9 s; P. o! C: {. _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* p: X* G1 `( Q3 \# I1 v
一般的米粉都是要先把米在锅里炒黄，然后再加香料磨成粉，不过本人还是喜欢大米那清香的本味和晶莹透亮的感觉，所以没有经过炒米这一道工序，就是直接把米放在搅拌机里打成粉的。不但省了事，吃起来还不容易上火。看，这就是打好的米粉。
6 {: G+ n- {% X4 p; f, Otvb now,tvbnow,bttvb
+ s* S2 p# n3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76' l7 g0 c9 }5 x- Y( p4 w1 O5 m+ i
2 T% G7 \% H: e5.39.217.76历经漫长的等待，自制米粉蒸排骨终于出锅啦。洒上切好的小香葱和小米辣，香味更是扑面而来！
- C& F2 H% m7 S. \5.39.217.76& X: k- z1 l1 m! A* L) C2 N
6 T) ^5 v% c$ Q! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 Y! _; G0 K0 Y5 l* r7 s; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( m2 \5 U) y) a/ X4 i
3 F- Z' K' D) [( m% e- |1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这自制的米粉就是比买来的米粉强，没有了那些浓烈的香料味，突出的是排骨和米粉自然的本味，让人一吃就停不了。公仔箱論壇- V) b- d; o; [ q" b6 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A8 d7 h5 X5 o9 _0 F" R) w, [
 5.39.217.76: F2 w9 G8 l& O% s
/ W% _9 `8 M$ a. B- g$ {公仔箱論壇 |
發表於 2009-9-6 04:17 AM
| 