[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
' O* Y; v  j7 O& F) a. K* \! q& Ttvb now,tvbnow,bttvb油 ------------------- 4碗
% l4 ?" X' P" A' D5.39.217.76香菇 -------------- 10朵 ! F; U7 m. F; v) @! o. @1 z" q
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
) f+ n) F% l$ w$ H  s糖 ------------------ 6湯匙
) z4 `  c) I( v8 E# g# f: I五香粉 ---------- 1/2湯匙 ' F7 h$ i( O: v3 \0 t9 v* ~: b
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
) {& p4 |+ X5 }" f! K! Y$ r+ r; F炒香芝 ----------- 10兩 tvb now,tvbnow,bttvb6 E' t5 j8 C# f7 z8 d3 D+ x& L* G
紫菜切碎 -------- 10張
4 V- }; d) V# J- ?+ t* D5.39.217.76
3 Y( ~; e7 k- w4 {' h0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODS& g6 L9 @( S0 ]3 |& ~, S% q
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1. 豆腐皮切細絲。
0 p+ M- v0 X- f( i8 ~( B5.39.217.762. 香菇切細末入油中炒香。 ( R9 M+ D; x3 }
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R$ B, D" P3 c+ m! G" s- A
    涼，切片即可食用。
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: N0 X4 h, W1 s8 z0 [2 B( `美食小技巧  TIPS. e9 B+ l7 E9 k0 Z, C$ e
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
: q6 c: d) s& B8 R, s0 F2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。