[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

; A! I, S8 \/ T  ~! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ V4 G5 q# e$ y' D8 N/ t- f; Ytvb now,tvbnow,bttvb材料  INGREDIENT
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. X3 O! H, U1 Y  B1 a+ {  S豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
0 w. r& E! {. j6 b+ U- o& A0 c7 ktvb now,tvbnow,bttvb油 ------------------- 4碗
; ^+ Q* O7 q; z, i4 x公仔箱論壇香菇 -------------- 10朵 $ B" t* Y) x: {! E" F( T  H
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
# K; {0 {" g$ g8 M9 F( r0 ?糖 ------------------ 6湯匙
$ u0 A  h2 \7 S4 P7 v5.39.217.76五香粉 ---------- 1/2湯匙
4 F5 K3 s( L* F9 X( p9 Z! `, @  E* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 ) ]; R. [* i/ ?0 J2 w, z& R  P
炒香芝 ----------- 10兩
' N+ s# \! R- i% ~  F) Utvb now,tvbnow,bttvb紫菜切碎 -------- 10張
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作法  METHODS
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0 F# Y- _, ~# P' ttvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐皮切細絲。
5 D4 z" K2 O! N) W* W; s5 ^5 t公仔箱論壇2. 香菇切細末入油中炒香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a! [- Z2 q' A& V- V
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
- S+ q# N7 P8 S; S! ?' I    涼，切片即可食用。 ; ?* E: e- L+ ^) B, P

7 I2 \0 f- L2 F, l- U- l/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ z: c/ i+ ?- U& q2 z" d公仔箱論壇美食小技巧  TIPS公仔箱論壇2 \; w( W- c' Q2 k
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 9 C2 J* R: K7 C: U
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。