[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT
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  ?: \* A0 j6 I5 u* m/ m$ K9 B公仔箱論壇豆腐皮 -------- 100張(約1100g) & p( a$ M( }. N3 N* Y% j0 N  ?
油 ------------------- 4碗 & }) G* F8 J9 ?
香菇 -------------- 10朵 公仔箱論壇6 p. ^" c6 d2 s0 Z) d0 T  q
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
9 H8 k6 V6 j5 @9 b* {6 ~' l5.39.217.76糖 ------------------ 6湯匙
5 t# h/ k7 h! \8 E9 ^7 t公仔箱論壇五香粉 ---------- 1/2湯匙
+ l0 Z2 u7 R% ~# W胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙
8 P, y& y- M. C5.39.217.76炒香芝 ----------- 10兩 公仔箱論壇/ n/ L' C2 E2 f2 F0 l" f! ?
紫菜切碎 -------- 10張 : o$ E/ J3 x! c: L* J; k# A

/ J: V3 ]; {+ |. N+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODS
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1. 豆腐皮切細絲。
$ m) \) u, {- K9 {6 Q9 F2. 香菇切細末入油中炒香。
& ?2 k. Z2 N. {  ^3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待5.39.217.76( E# ~4 ^* j5 Q! I( b: m/ [7 D
    涼，切片即可食用。 / {8 B1 a! M+ y( N  o% a+ f+ I8 c6 J

) Z. O" b. L) g( ~- a9 i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ p2 g$ \9 m
美食小技巧  TIPS
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9 c5 C2 l  ]3 {- p+ q  e2 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 5.39.217.76# ]$ a+ B1 V) J& L- {4 k& H. I
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。