[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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材料  INGREDIENT
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' V, \# ], p# q! J, H1 `; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐皮 -------- 100張(約1100g) 公仔箱論壇: X% O( b$ G5 [
油 ------------------- 4碗
. ^$ [$ H" T  e1 Z; Q+ B公仔箱論壇香菇 -------------- 10朵 " P- I" g# f# E' F
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
) H; R8 L: e1 A1 u+ W( J3 f糖 ------------------ 6湯匙 ; [5 Q2 U4 a$ Z& q/ F) Y2 u
五香粉 ---------- 1/2湯匙
$ h$ D" j4 V$ s: h6 @7 y7 u( N- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 公仔箱論壇! \: {, u; j; d" k/ b$ R& }+ @3 v
炒香芝 ----------- 10兩 5.39.217.76' t+ f" q6 y0 I1 V
紫菜切碎 -------- 10張
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" e& B: a( \2 L6 d2 X5 Ytvb now,tvbnow,bttvb作法  METHODS
4 [9 k: j; Z7 y8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# K7 J& n+ a7 I* [0 m0 R8 L1. 豆腐皮切細絲。
  {6 F. F  @. f. Z; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 香菇切細末入油中炒香。
9 `% Z$ k7 B8 I9 a' U5.39.217.763. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
# b1 \% a5 O7 Q# s6 x; Q- _* C# ?公仔箱論壇    涼，切片即可食用。 + m/ ~( z- P- A6 L

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8 T* D* b% s9 P' M# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧  TIPStvb now,tvbnow,bttvb0 T& D! ?+ j' F5 v! F. B+ w
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
: l2 y* P3 A; K" l% ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。