[中式食譜] 豆 皮 卷 ( 葷 , 素 皆可食用系列 04 )

甄華

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0 Z* U) j& Z$ {. Q8 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料  INGREDIENT
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t# _, O: ?+ b& r. c; {
油 ------------------- 4碗
" R& ?# l8 y7 U- s9 H公仔箱論壇香菇 -------------- 10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f  |/ Z$ g2 J4 f% j! W
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
. F( E, N, U% n7 S5 L0 x8 t* t, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ------------------ 6湯匙 公仔箱論壇+ L* l1 B  i( a
五香粉 ---------- 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a! r! y6 J' I' p, z  n+ ?9 P8 w
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 5.39.217.76' o5 s' r4 j; J
炒香芝 ----------- 10兩 公仔箱論壇& ~* Z/ |+ x& ~6 q
紫菜切碎 -------- 10張 2 H. q/ G& K: n' W! D, H# F
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作法  METHODS
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2 _7 b; v8 V0 d; i$ w/ J+ q1. 豆腐皮切細絲。 tvb now,tvbnow,bttvb; i$ r4 _4 A; ^1 ~1 g
2. 香菇切細末入油中炒香。 公仔箱論壇6 A5 y' S: T; W- \7 {
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
- E! ]& M2 I# l' t+ T5.39.217.76    涼，切片即可食用。 * c: ?1 J1 B$ H( M- y

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美食小技巧  TIPS
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$ V6 [& P/ Z) Q0 V0 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 tvb now,tvbnow,bttvb5 }# O9 _) P8 |- B
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。