材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝
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1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。5.39.217.76% Y( {( L& H" p' A3 n F. \9 A
) ^" @& M$ s0 ]! Etvb now,tvbnow,bttvb 2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。
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3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
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蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。* Q+ F8 r# X8 _4 z' Z& B2 k
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( P: e: [; }7 t" K# |) G公仔箱論壇 半只鸡，切块和洗干净tvb now,tvbnow,bttvb/ X @- y( a/ K# T- m+ v4 O5 d3 ~
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我用了半包榨菜和4粒红枣
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把所有材料都放进碗里5.39.217.76) K6 J% R3 _# C- @6 V7 Y
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加入各种调味料，搅拌好' G/ C. Q* m, X/ R) T& l( I
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1 e' ~* i- _& P0 G+ T. ` 把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟
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" u: u. K @' J# J' o3 D 趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜
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餐前一碗汤
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' u" X# l+ F) E- _2 k# `2 c1 Stvb now,tvbnow,bttvb 把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了tvb now,tvbnow,bttvb" M- f7 e {/ }% m% y
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牛肉滑很好吃，再赞一个- Y' H5 N9 \' y+ D7 J0 T* z
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/ n8 U& O% F$ O# f# A b) utvb now,tvbnow,bttvb 蒸好的鸡tvb now,tvbnow,bttvb/ F2 B+ t/ W" q; M% F0 @. `
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發表於 2009-9-5 04:37 AM
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