[中式食譜] 菠菜蛋餅

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材料- ]" j7 Z, u5 d9 L4 u4 m
菠菜 1斤、蛋 4隻（拂勻）、自發粉 1湯匙、金華火腿碎 2湯匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽/糖/胡椒粉各少許1 ?8 g3 e; k$ Y$ N1 V

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& R. m/ C0 L) f4 J, [9 r( v做法
0 }5 l  C, U8 M/ V  \0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.菠菜切去根，洗淨，放進已下鹽的滾水灼約 3分鐘，撈起過冷河，榨乾水，切碎。
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2.菠菜加入自發粉、火腿碎、雞粉、鹽、糖、胡椒粉及蛋漿拌勻。5.39.217.76( P1 h+ H3 ]( v4 z4 b! T0 L! ~

5 A6 Z. k2 m) k1 G8 c% u3.起鑊下少許油，倒進（ 2）攤平，以大火煎至金黃色約 2分鐘，切成細件，再撒上少許火腿碎便成。
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蛋餅配茄汁或淮鹽皆很惹味。