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材料, A" _, Z2 K7 S. c6 @! M+ \/ \
中型花蟹 1隻、牛油果 1個、車厘茄 15粒、日本萬能葱 2條蟹肉調味料：蛋黃醬 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許牛油果5.39.217.76! M. e& S' j2 S( Y Y0 M- C; u
$ x) ~7 H. P* v+ f: [公仔箱論壇調味料
' |1 T! k8 c& C1 ~" n5.39.217.76檸檬汁 1/2湯匙、蛋黃醬 1/2湯匙、糖少許車厘茄調味料：橄欖油 1/2湯匙、羅勒葉碎/鹽各少許公仔箱論壇" W# \- [" W! [) k8 m* n, V1 Z
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9 u" _# t+ J% i* J+ btvb now,tvbnow,bttvb做法
, D2 e7 \) m5 t1.花蟹洗淨，放入滾水烚約 15至20分鐘，略攤凍後拆肉，加蟹肉調味料拌勻。
. L, ?! G) ^; v Y# _) \$ ?2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M' \, h+ [1 J5.39.217.762.牛油果起肉，立即加入檸檬汁以免氧化，再加入其他調味料拌勻。
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3.車厘茄開半，亦加入調味料拌勻。4.把圓形凍批模放上碟，先放進三分一高度的車厘茄，然後另外三分一的牛油果，最後是蟹肉；用匙羮略為壓實，慢慢把模拉起，放上葱便成。
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想增加層次，可在蟹肉和牛油果裏，分別加入芥末和辣椒汁，成為香辣版。tvb now,tvbnow,bttvb- y0 ]/ X0 P9 @7 n' x) C4 W# m% F
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發表於 2009-9-4 01:56 PM
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