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9 x; |6 i" ` S$ M5 t$ k: i% X$ ?+ ?tvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
0 j% _% {0 R' a; x4 U* T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M5 _/ O- r0 @3 [
起酥片 20片
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細粒冰晶糖 適量
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/ A2 C4 h* c5 u4 h乳酪慕斯餡 500公克
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3 {8 ]+ C" c9 k" P& \! \紅醋栗 適量2 x0 c# a0 }2 [
1 Z y9 F; C. A" | Z5.39.217.76【做 法】
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$ i( U0 k5 f# y- g1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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x0 z' t1 \0 ]* F+ ] k+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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1 A8 ~+ \( }' `+ K- i" O9 f5.39.217.763.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。- t5 h9 s! l2 T% O6 t3 O0 c0 U8 e4 V
2 C7 K$ X" g# M, Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。1 o8 d+ V8 w! ^3 r
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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