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【材 料】
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& r% V- B9 Y7 b公仔箱論壇起酥片 20片
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* y: ~7 \ }9 m1 P% B! d細粒冰晶糖 適量
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y9 L& E; [0 d* [" M% l公仔箱論壇乳酪慕斯餡 500公克
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紅醋栗 適量
1 L2 j, s6 K/ A& ^: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 L" y) ~9 N. a% @1 D
【做 法】
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1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。
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1 z# Y% h1 ^: | u% @5.39.217.763.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。tvb now,tvbnow,bttvb$ }1 H% V0 j m) A! W
6 g1 {: r4 j4 F& e4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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