[甜品] 千層批

甄華

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6 q1 F; [- r: X1 B7 Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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, R# D3 d& j4 M9 E4 ]4 ftvb now,tvbnow,bttvb起酥片         20片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E1 d) l5 ?  K8 P' j  U) }# [% Y$ }

3 u4 [2 A8 L1 k7 M  [2 [5.39.217.76細粒冰晶糖         適量
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乳酪慕斯餡         500公克6 U1 y7 U* A7 \7 G* ?# y% {0 ?

+ ], ^3 g) o& p, Q7 t3 Htvb now,tvbnow,bttvb紅醋栗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j+ N# [$ [) U* N1 N) Z8 D* [6 l
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【做　 法】
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) l+ ^) B# O- Y: D6 ^; C1 i1 ]公仔箱論壇1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B- Q* E/ N# Z/ S" j3 O
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
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) X! H  y1 ~7 `5.39.217.764.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。