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【材 料】
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$ h; u4 |! Z5 ^, \0 A, m起酥片 20片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `$ H7 l1 }. z& Q0 a8 J+ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k( t0 K6 I3 x* s0 c
細粒冰晶糖 適量
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乳酪慕斯餡 500公克tvb now,tvbnow,bttvb3 K3 J$ Y: \; j8 s/ ~8 X6 M j
+ p1 U' o7 Q5 m5.39.217.76紅醋栗 適量
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【做 法】
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3 t, z5 \& K" K* q) d1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
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$ X1 Y" O: o, N6 i: D0 n$ g* Utvb now,tvbnow,bttvb2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。公仔箱論壇 X( V; U4 j8 o) c7 K
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3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。' k4 M3 b' A3 R. B- D9 ^9 X- r
3 ^/ d8 R) p& Y5.39.217.764.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。
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2 f0 l, |. s# q' K' a3 z5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。 |
發表於 2009-9-4 12:29 AM
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