[甜品] 千層批

甄華

5.39.217.76; C& A  `5 T: I' D; r: x$ `

6 x7 f5 Q  _; L" i/ ~1 ~" s5.39.217.76【材　 料】
2 I6 B% F) f3 f$ a+ @tvb now,tvbnow,bttvb
) K2 N: j% |: Y6 K/ r5 g公仔箱論壇起酥片         20片
1 g7 m' {% X: B& I3 @5.39.217.76+ o4 w6 G8 W3 R2 n! V
細粒冰晶糖         適量
7 E2 A$ s; w, _0 M/ \1 U' x/ j3 V/ }4 E9 W" e- O; z; t
乳酪慕斯餡         500公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q0 @: N- [3 e9 e( ^  m

; N# `! C% C7 J; X+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅醋栗         適量
; B3 v* M/ n. d9 z; z; }2 E
9 w/ b' E4 f5 i8 J* Y( a+ V7 V【做　 法】
# }) Z3 X' |/ y9 k5.39.217.76( D! y. T. c8 G4 _( M
1.先用厚紙版剪出葉子的形狀，放在市售起酥片上瞄繪出葉子形狀，再剪出葉子狀的派皮。
3 a6 a" J( W. x' H  I5 n/ O+ t) d0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p% P. P; X( ?9 N% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以小刀在作法1的派皮上劃出葉子的紋路，要劃透、但線與線間不連接。公仔箱論壇( v9 o6 N8 W- t1 n* b

/ d8 _6 R; m) T8 i* A4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先用毛刷刷上少許水在作法2的派皮表面，再沾上少許細粒冰晶糖。
9 \/ l- `$ r! g! I+ R+ R% H公仔箱論壇公仔箱論壇) n7 g) O  |4 r' L2 G
4.將作法3放入烤箱以上火200℃、下火200℃烤約15分鐘，烤至派皮呈乾酥狀即取出放涼。tvb now,tvbnow,bttvb. F9 p. K5 \1 m* A) j; o4 ~
9 a+ ?, p+ \* |+ D
5.取2片作法烤好放涼的派皮，中間夾入乳酪慕斯餡，加上紅醋栗裝飾即完成。