烤茄子

甄華

烤茄子：やきなす，5.39.217.768 O4 ^# ~1 O/ K
材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。
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調味料：醬油，薄口醬油。公仔箱論壇3 Z$ U. i4 j0 C, _1 z
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這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。tvb now,tvbnow,bttvb# O3 l  J; g7 G

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( h4 |5 h6 M9 r公仔箱論壇把茄子擱在烤網上烤。
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用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。
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- H  t3 N5 {0 T+ H& }tvb now,tvbnow,bttvb烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。公仔箱論壇( l' H& {! d; ]$ ~0 C
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把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。
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. p! S' p* @) K3 e灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。
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