烤茄子：やきなす，1 ?& D7 T3 A8 _4 k! m1 i
材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。
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4 j% A: M( d u# {公仔箱論壇調味料：醬油，薄口醬油。
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這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。4 o G% a- c- }6 l& o! |; y7 n2 h
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把茄子擱在烤網上烤。
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" e* K1 F+ t" E" ^; `1 w) |9 atvb now,tvbnow,bttvb用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。
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. I: k$ } Q2 ]. s q w; n7 s# utvb now,tvbnow,bttvb烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。
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# B# h% Z2 ?0 @/ H4 ~% Y. {公仔箱論壇把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。
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灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。
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發表於 2009-9-4 12:27 AM
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