烤茄子

甄華

烤茄子：やきなす，tvb now,tvbnow,bttvb6 t# T/ Y% E1 l# U8 |; G2 F9 }
材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。
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調味料：醬油，薄口醬油。0 ]; o! ]1 H) S- u7 T
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這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。
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' K; w/ v* m1 E1 o& p- A4 K把茄子擱在烤網上烤。
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用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。
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烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。
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把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。5.39.217.76; U0 E" q3 m8 H

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" ~- a/ {+ [9 P2 Z; S3 h# V- M灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。tvb now,tvbnow,bttvb* v, w: y) N7 J  c! ?4 X
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