[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞+ c% r7 O) r3 Z# {; z: Q
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1 I# c9 S0 \3 C6 n, E1 Y* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j* m% V+ R' @* I% h
洋菇---------------半斤(大的) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?2 T; Z2 ^0 A
芹菜---------------1湯匙
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- r' B( j. X) G/ ]# f公仔箱論壇調味料
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% i! ?* Q, G/ P1 F9 m+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉---------------4湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h# w% K# U) u) X9 h
胡椒粉---------------1小匙 公仔箱論壇  ~9 k5 g& i7 c) g4 o
黑胡椒---------------l小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e4 z* x/ c0 M" I9 T
香油-----------------2湯匙
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作法5.39.217.767 S8 Q: f% W  |" P* k% i

3 J5 o8 a$ h! z6 @9 K9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _6 ]7 w2 H' a1 F/ w0 C: O" B
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
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美食小技巧% z- M' U8 t( c& B
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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。