[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞7 j" m; b5 t& a

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F; W8 N7 }$ B

' @8 P- e, Q, w! ]& w4 o8 i$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菇---------------半斤(大的) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n/ Q- z9 _! |: @& g- N) o
芹菜---------------1湯匙
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3 P4 [; g) q& c: ~" ^) ]/ y調味料' W0 B6 b' Y& M

& |# D, Z, `, Y' @% K公仔箱論壇地瓜粉---------------4湯匙
9 ?: @1 k2 n. \% F公仔箱論壇胡椒粉---------------1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb( a3 Z1 d6 n/ d0 L
黑胡椒---------------l小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _, Q  A1 d4 f, [
香油-----------------2湯匙 " V9 l, }$ P' f3 e$ W6 W" ^

7 b0 [3 p/ e0 u% M+ I  ?% \. {公仔箱論壇作法
7 N! l2 k4 l" j$ ^& ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. J: X+ y* L2 H" o% `
1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 tvb now,tvbnow,bttvb' h; k: L; Q  E( u% v4 l% M6 t
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。 & Z5 j, b4 h0 c

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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。