[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m! j5 @+ U& w9 g

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" ?3 P" y; g4 ?5.39.217.76材料: h; I: [  b2 Q5 m
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洋菇---------------半斤(大的)
: P1 f) S& d0 Z& c- [& c( f4 ]5.39.217.76芹菜---------------1湯匙
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1 u. ^- h9 t' L) J9 v: J9 m% P, P調味料
% f0 B5 K- i/ N5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x! s: `* A/ H" t; \9 h
地瓜粉---------------4湯匙
: U5 [. F7 M8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉---------------1小匙
# I, A, H6 K, L; \7 C黑胡椒---------------l小匙
7 ^. g& f: {7 X( D& C# jtvb now,tvbnow,bttvb香油-----------------2湯匙
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作法
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1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q% _: i$ m: f  P
2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
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美食小技巧
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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。