[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

素鹽酥雞) |# I- ?! j$ ]
公仔箱論壇0 f0 K- T; @$ p, I" g+ n8 O
tvb now,tvbnow,bttvb! B& A& Z2 |) @: e; S; P
材料
, m7 }& ?- g3 z2 l- U- P) Z1 j公仔箱論壇
; B% L/ X% m, H+ g% q洋菇---------------半斤(大的)
/ v/ B0 ]- Y* B: Q5.39.217.76芹菜---------------1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r" E: R3 _4 Q5 `# `1 B
7 \2 O# l( P2 I& U3 s$ z6 d
調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 ~( I. |) S' I

* @0 q! A3 _1 f地瓜粉---------------4湯匙 3 j( l( \- Z9 e. I
胡椒粉---------------1小匙 5.39.217.76. H$ \  G3 Q; }! @/ h
黑胡椒---------------l小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ G' s1 |( }1 x1 T, h: o
香油-----------------2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb. P% F# t$ O& |: ]1 _, m
' \1 |/ S/ _" Z6 y8 D
作法公仔箱論壇' V( ^% R4 F9 H4 w7 a5 [  b
tvb now,tvbnow,bttvb! D: T* _9 |( |5 \7 @( d. d
1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。
' o; ?4 a" u+ u& z6 [' l- i% H5.39.217.762. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
, S* S& r2 i8 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D0 P) u+ V; T1 B3 U2 ]2 S
美食小技巧$ [7 I/ J( K& P7 K0 @
tvb now,tvbnow,bttvb% b) P) K* i9 N% J9 g1 d3 t
注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。