[中式食譜] 素鹽酥雞

甄華

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材料
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洋菇---------------半斤(大的) 4 a/ }' O8 {% F5 X6 a: u3 z
芹菜---------------1湯匙
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調味料9 b: f- y5 p! V* b! g

0 ~: T) y, [4 stvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉---------------4湯匙
  [/ Z0 k& K8 a# P; mtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉---------------1小匙
0 b7 h+ M# @3 @7 {- O公仔箱論壇黑胡椒---------------l小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" @/ g2 V' ]* @& N, o; e" h
香油-----------------2湯匙 0 B% Q) ?4 _5 Q; O$ D
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w$ E4 d% y: L$ d! ~( H! g

! j  s) T5 B4 D2 x, @2 A( ~6 N1. 洋菇切塊，拌入鹽醃10分鐘，擠乾水份拌入調味料及芹菜末。
" p0 ]; f  I1 ?6 ^: c2. 油鍋熱至中溫，放入洋菇炸至金黃色酥脆撈起瀝乾，灑上胡椒鹽即可。
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( p( b' H( m" b' G$ g. `: Q& C  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食小技巧
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注意要現拌現炸及分開放，否則會互粘而脫落。