[中式食譜] 豆 皮 卷

甄華

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, H; u) L- J3 B5 Q材料  INGREDIENT7 }4 O- F; P! s* m' j) \

3 g6 N2 i8 E; [+ I4 _/ T4 x豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
5 \: s% R0 K" s% S公仔箱論壇油 ------------------- 4碗 + f. R% g* N6 @( E
香菇 -------------- 10朵 6 d& p: u5 a( ]1 Q4 z0 K" I, v
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K& W% A7 ~5 C0 Q0 X. O+ ~  U
糖 ------------------ 6湯匙 ( u2 y. K1 d4 L( h
五香粉 ---------- 1/2湯匙
) L1 y; ^7 I- j+ p7 o8 s胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- \* ?! G5 \0 n1 {1 F
炒香芝 ----------- 10兩 2 M6 `$ d' q9 d2 i
紫菜切碎 -------- 10張 5 E! B) C. W4 B

6 i1 M1 }: v1 a4 o. S7 ?作法  METHODS
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1. 豆腐皮切細絲。
- A' X" ^; T6 ^6 u! i2 c2. 香菇切細末入油中炒香。
! H) S$ A/ ?6 T3 w: F+ r. E6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
9 u9 T+ x6 _, ^% I  s% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    涼，切片即可食用。 3 w& R: |$ Y6 B( T, S5 n0 k

6 h) l5 }0 }" L9 L9 wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  Z4 I0 X1 f7 l5 m) j, g7 x: K
美食小技巧  TIPS$ p, z$ b8 p+ f  ^+ O% v* K4 J

) H3 [$ M, }& p, i8 Y. `5.39.217.761. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。
2 r6 w" _' U* K& J  J# |tvb now,tvbnow,bttvb2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。