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材料 INGREDIENT
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豆腐皮 -------- 100張(約1100g)
. G4 B+ ]7 L+ h9 t1 ?3 E( dtvb now,tvbnow,bttvb油 ------------------- 4碗
; S! K! }% e. _0 c p# u" L5.39.217.76香菇 -------------- 10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f' o6 X7 j! o, D+ G
醬油膏 ------------- 2碗半(約500g)
! g; f& m5 T7 f# O3 X( @, Atvb now,tvbnow,bttvb糖 ------------------ 6湯匙
& U; r+ W7 h7 a% V, q五香粉 ---------- 1/2湯匙 5.39.217.767 ^8 t/ X+ `- R& u; g
胡椒粉 -------- 1 1/2湯匙 5 i/ ]( r% x. s' g. A
炒香芝 ----------- 10兩 tvb now,tvbnow,bttvb% E9 v2 d9 J; _% n
紫菜切碎 -------- 10張
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# C9 y( D) I, [- z) N% \3 |作法 METHODS
9 X# \4 D: x }; |6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p! q& j3 v) |- Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 豆腐皮切細絲。
' e/ w: Y0 c- T2 y8 S9 v# S9 _, Atvb now,tvbnow,bttvb2. 香菇切細末入油中炒香。 # S( r; n0 R% m8 B- z: ^
3. 準備大鍋，放入所有材料，拌勻分裝入耐熱袋，每袋4兩再以棉繩札緊，入蒸籠蒸1小時，取出待
* k. a9 {2 {1 }: Y8 K, q公仔箱論壇 涼，切片即可食用。
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美食小技巧 TIPS
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1. 做好放涼後，放冷藏，可保有半年。 , ~8 |4 a" w6 C
2. 醬油膏廠牌，會有不同鹹、甜度，自己隨意增減份量。 |
發表於 2009-9-4 12:22 AM
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