[中式食譜] 彩虹冬茸羮

nt1972

        0 v% g/ m; p7 }7 a7 u% _- c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S& |1 I4 B6 |; u/ j9 v
材料
5 N% H0 j+ z; P冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許公仔箱論壇2 C4 s& D; `( a2 e1 v2 G: b) p
公仔箱論壇" U# [! p& Q  d$ G
芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }9 n: Z. S' T1 O! f6 X
馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙
, t2 q& M3 K) D: G6 f' H; f. n公仔箱論壇公仔箱論壇, A  z  T) @: @' }2 a2 F

( q2 n" H( {& b2 m" [做法
/ t" u  y6 E# T! f9 Y" v' L5.39.217.761.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。
. n9 \. J  F) p' ctvb now,tvbnow,bttvb( I7 Z9 Q& [0 M* Q( _, Q& o. q
2.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。公仔箱論壇! p+ c6 c5 o' B
5 h3 s$ m. @6 ~8 P6 ~& v( f
3.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。
+ I& u( x: h6 W& N: B0 G公仔箱論壇
$ w* D# g: z% B5 O/ l8 d( I5 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。公仔箱論壇9 {. A* W# X. O) [+ F$ J

4 O7 t. U8 L3 {: b) e7 ~公仔箱論壇
& x& B5 q  V, l% f7 q- }0 F1 R5.39.217.76
7 u% f( c% Y6 L. a7 T5.39.217.76       
# z- u( U( f, \! wtvb now,tvbnow,bttvb7 Z; `" |) W% ?
       
4 Y( W! ~% f0 D0 J/ W4 f5.39.217.76
$ a  I0 I- |" Z% }8 `6 }5.39.217.76貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 Z# s: {) \! h& H- S
用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。

malayfatboy

thank