[中式食譜] 彩虹冬茸羮

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- B, A* A9 Q* q5 w7 }公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb# B) B' ?& \- M9 X- g. d* w
冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許
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芡汁5.39.217.76  u0 x' a9 r' @; }4 u# t
馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" Y2 U. M+ k8 R6 w
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0 B* X  U9 _9 e0 U  g0 W5.39.217.76做法
- r/ j$ ~6 I; Q! u6 W9 T1.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m2 ?  V% P( F3 S
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2.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。  ]1 Q5 P' C$ n8 u

2 n8 P  z# ]+ y4 T7 U" b( O公仔箱論壇3.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。5.39.217.76& o. q. m/ m3 \" f: P

6 o& d. u% \( ]& i& u5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P) E; d) |. p0 V# {2 L: n% v
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5 V8 E, P+ e; X3 f1 e用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。

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