[中式食譜] 彩虹冬茸羮

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y4 x0 ^4 l0 {4 Z' ^: D
冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb, o$ K3 `$ s, f& X( ~
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芡汁
: U2 w: P- a7 y7 r" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y( `$ b+ D% f2 c; H
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8 g* R% ~, a% d; r5.39.217.76做法
1 D2 Q  }4 {  L5 t0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。
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) C: J% ~+ `, W0 d0 X. S7 d" [tvb now,tvbnow,bttvb2.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。
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7 _! p) @, Y) F+ P( l" R0 Q0 l2 P# L公仔箱論壇3.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。
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  b% J# }9 K' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。5.39.217.769 h' Q" J. {8 a$ e& z/ l& U+ [( e

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貼士
) S. M' T3 `: W2 }用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。

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