[中式食譜] 彩虹冬茸羮

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材料5.39.217.76! E  t3 a4 g% j9 T' j3 L
冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許
$ y) |- r- e" R7 ~: @% R! |6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ]2 b4 Q' x! H, a芡汁
$ ~/ l1 F+ E6 l' h+ `5.39.217.76馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙
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4 H: a) Z' j$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e6 t2 u1 H9 d) P+ p
做法tvb now,tvbnow,bttvb' m3 q. O8 ~% _% e: q2 u
1.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb, U4 C+ ~$ N5 W1 s

7 g, z0 }- Q8 h0 a) ^" @. n2.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。  c4 y- K. Q1 G

. R) c. O* L5 n: Y5.39.217.763.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。
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' d, G! `* N' }' x' f公仔箱論壇4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。tvb now,tvbnow,bttvb4 _6 C6 K$ f, l* r
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; b/ w( I' D) o9 Q8 A5 _1 E; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。

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