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$ }: ^/ p8 v$ ]材料
2 n" \) ^5 J1 J5 E9 ]# R冬瓜 1斤、節瓜 1個（去皮）、冬菇 4隻（浸軟）、粟米 1條、紅蘿蔔 1/2條（去皮）、素火腿 15克、薑米 1湯匙、素雞湯 2杯、水 2杯、鹽少許
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5 m2 L* O- M: Gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
/ T/ f1 D' y2 I馬蹄粉 3 1/2湯匙、水 4湯匙
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+ s. d Q- d- k0 V2 m, o8 {. k6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]' i1 {8 _5 z2 G+ |
做法
5 }9 h# S( R M: D% z; N1 |7 I1.冬瓜去皮去瓤切片，隔水蒸 10分鐘，熄火焗5分鐘，然後壓成茸。, ?3 i/ W; H1 j) {, z G8 T ~
9 k5 }8 [# N& f: c0 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.節瓜、紅蘿蔔、粟米和素火腿切成茸。
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7 j0 q( f. }% X/ e9 j4 o5.39.217.763.冬菇剁成末；馬蹄粉及水拌勻成芡汁。公仔箱論壇! n" k4 ]% i+ W! C# C$ J$ f# n1 z
: Z( q5 J; Q& A! Y4.燒熱鑊加少許油，用中火爆香薑米和冬菇末，倒入水和素雞湯，轉大火冚蓋煲滾後，加粟米、節瓜、紅蘿蔔和素火腿，再煮滾後轉中火煮 2分鐘，加入冬瓜茸及芡汁拌勻，以鹽調味便成。
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0 |3 J& |" Q! k貼士
! E. k& B- H9 H; i3 l" R/ _, f" p5.39.217.76用馬蹄粉做湯羮除有清熱功效外，還軟滑不出水；若用粟粉，一凉便會出水，味道較差。 |
發表於 2009-9-3 01:55 PM
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發表於 2009-9-3 08:03 PM
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