 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b" J1 |% S" s7 n; a8 c( v$ e
: Z- F) B! S( _, ] E材料
9 H2 t4 y* Q6 |5.39.217.76腐皮 5張、乾草菇 80克、薑 6片、津白少許（切段）、芫荽/松子各少許公仔箱論壇* E# C; Z$ Z1 w* v
) v2 I7 [6 `2 E6 w" S. h3 J調味料
. S3 S5 d+ X- n, O* O; n5.39.217.76豉油 3湯匙、水 3湯匙、糖 1 1/2茶匙芡汁：素蠔油 2湯匙、麻油/胡椒粉各少許、素上湯 1/2杯、水 1/2杯、糖 1/2茶匙、生粉 2茶匙
; ]% S! X, X3 M) [. {/ \" Ttvb now,tvbnow,bttvb
4 f+ s% V3 c$ K
% s5 s7 F" ]+ O- |4 v+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( _6 K" ?6 u( x5 J5 h0 V }9 ]
1.乾草菇加適量水浸透，洗淨後榨乾水。起鑊加少許油，用中火爆香半份薑片，再加草菇爆香，加半杯水後冚蓋焗煮至水份收乾，然後盛起。5.39.217.76& o. Z+ L w+ X# W2 V$ X X
, T$ M1 {9 j' E$ R5 ntvb now,tvbnow,bttvb2.將調味料拌勻成調味汁。
( a' H- S+ k( y7 t$ S. w$ l$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L) q: r# Y5 n- s. U0 c
3.腐皮每張加少許調味汁掃勻，對摺上下左右成正方形，中間放上香菇，再對摺成長方形，每張腐皮做法如是。5.39.217.76& k7 Z' v6 ~& P2 Y) b
5 i# Z9 l( k- j+ y
4.做好5個腐皮包後，叠在一起，每層再掃上少許調味汁，用牛油紙包好，用重物壓實約1小時，然後切件。
o3 {% Y, d. I: g9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z1 Y3 d% T2 b% h; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把芡汁料拌勻成芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb. x% j" L7 ~# F9 _$ W( h/ R8 p0 X" k
公仔箱論壇5 @8 w+ u; p0 E
6.燒熱瓦煲，下油用大火爆香剩餘薑片，加津白炒至軟身，加芡汁及腐皮，冚蓋用細火燜約5分鐘，撒上芫荽及松子，原煲上枱。
6 U; n, @+ {& {, N) J1 N; Z1 E
5 {& }. }% C5 M% J2 z' o
; F6 @! l& e4 x9 x* T% s u, K. X5 d0 @5 E4 e u
8 g9 f- i% T/ `8 G' htvb now,tvbnow,bttvb# J5 i8 J, ? t/ y1 A/ C& r- t
 * B I# z/ G2 H
5.39.217.760 D9 ?7 g3 v3 l) s
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]% ^ |6 u( K, O: r% i3 M m
! c# o* d5 r! ?7 q) L8 q2 W
0 {) V4 w3 v9 C$ _6 A3 |1 w5 D& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# u; ?2 n( Z. Q R& y貼士用重物壓實腐皮包，燜煮時不會散開，食落才有口感。用砧板加注滿水大湯煲，若夠重，時間可縮短至半小時。 |
發表於 2009-9-3 01:51 PM
| 