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雞腳300克、花生一碗。公仔箱論壇" {7 ~# ^' N/ T1 G1 n: H! `
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做法：
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- {2 E/ y" q7 y5 X; N1、花生洗乾淨後，用水泡著待用。雞腳剁去爪子，在開水裏煮5分鐘，再用清水洗乾淨；5.39.217.766 v7 O- q( C' [
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2、熱油鍋，放蒜蓉爆香，放雞腳進鍋翻炒，灑進料酒；
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, y0 f, d+ j3 G a ?# E2 ntvb now,tvbnow,bttvb3、加入諸侯醬、生抽、白糖、五香粉調成的醬汁一起翻炒；
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+ X |" s, {4 z4 o4、把花生及泡花生的水一起倒進鍋裏，水要沒過材料，大火燒開後轉小火，煮40分鐘；（最好是先用電飯鍋把花生煮綿，再和雞腳一起燜15分鐘就可以啦）
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5、大火收汁就可以了，不要另外放鹽，因為生抽和諸侯醬已經夠味啦；5.39.217.763 E/ B& S G$ h0 u4 E# h# O
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發表於 2009-9-2 08:43 PM
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