用料：5 T7 V5 W k+ d1 [ h- ]* x
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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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做法：
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5 _/ t9 V% ` k6 B# a# x. y 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。0 }! b- ^$ I6 h% a3 E$ f, C
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E* A* n! G$ L! J
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。tvb now,tvbnow,bttvb0 e4 }9 N/ x" S' N% Q: C
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* {# k% }0 u; F t( H! N2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。5.39.217.764 L3 n i- {+ |% o, d5 l6 v& P
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# Q& J# S5 z' Q' I- M% ]5 ltvb now,tvbnow,bttvb 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。公仔箱論壇* u9 u) Y8 g% C. k
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6 e+ _" k% _9 v/ ^0 Y3 r# u 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb9 e f. ]3 C9 H) T
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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