用料：
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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。tvb now,tvbnow,bttvb0 l, n0 x- h h" C) e
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) O Y8 Z# V" Z, w$ E 做法：
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) \2 |( @# Z0 i. b' y3 E0 k% g公仔箱論壇 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。公仔箱論壇" }/ E4 I( w7 O! P
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0 m$ H8 C- y8 h' y4 J8 A0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: |: p; a( \9 z& f6 f$ Ntvb now,tvbnow,bttvb 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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+ W" M: t! e: b3 ^$ @5 Y9 O6 q& Htvb now,tvbnow,bttvb 3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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& S! ?0 h# y) J. R" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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3 P, n+ T. d. o8 \tvb now,tvbnow,bttvb 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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