用料：5.39.217.76. }6 J7 p4 v8 v. e! X- H. O
& I' }6 v" E. t* stvb now,tvbnow,bttvb 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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做法：
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^3 B2 ]; f9 L+ C; a) V: r9 m
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。% c& U7 e$ q8 z" ?3 P0 h
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m4 A5 Z+ G% y) [4 k- |+ ftvb now,tvbnow,bttvb 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。tvb now,tvbnow,bttvb- n5 n$ j ? O3 z' `
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5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。. _8 I) Z) y" t: B# O: ^8 H6 r
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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