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[+ t* U( D' [- W7 V+ {* i 1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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做法：" U* _0 x6 ]6 V& {1 z
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }4 w7 m/ {" ~
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6 p" M8 _( N! U9 g% q 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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7 t k, c- N# a( g* f5 @" f 3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S! B* P4 z' y
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' A/ W9 z& A# q 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。, t; M4 V2 ^1 ~. c# V; @. \
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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發表於 2009-9-2 08:42 PM
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