醋溜如意 ( 葷 , 素食皆可用哦 ^0^ )

甄華

醋溜如意
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材料準備
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鮑菇---------------------- 500公克
& Y0 q  x2 m3 ^: [tvb now,tvbnow,bttvb薑片----------------------- 10公克
6 P% e$ F# j! J, L7 F) G. jtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒-------------------- 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 h8 U- O+ ^1 I8 O$ D
荸薺----------------------- 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 `% f! z$ x* e) T5 |8 i6 x. A" e
豌豆片-------------------- 30公克
% l6 v: f, K, b公仔箱論壇酥炸粉 tvb now,tvbnow,bttvb$ Z0 P# Y! U- N' R4 U/ L8 N
麵粉------------------------- 2湯匙 5.39.217.764 I. G. C* {# _0 O/ x3 V; a
玉米粉---------------------- 1湯匙
% Y2 v9 U( h/ n水---------------------------- 3湯匙
* `# t% O$ n* Z$ z5.39.217.76發粉----------------------- 1/3小匙 + B3 [: h* ?) j
5.39.217.764 T4 c! B: S* r; a9 s) F* U4 ]
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調味醬tvb now,tvbnow,bttvb8 A, z7 A# ~  o  O' ]4 ~* l
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鹽---------------------------- 1小匙 7 `  q% T$ e0 R% E' e/ l2 w
糖---------------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: w+ S& u0 U- P. h7 f  Q4 g
胡椒粉------------------------ 少許
" ^; ^, l, h- @3 ]5.39.217.76高湯-------------------------- 1/2碗 公仔箱論壇- H5 r: h  _% J
白醋----------------------- 2/3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb; E0 d2 n* g7 u7 b8 A
太白粉水------------------- 1湯匙
' |  D  t$ Q7 u5 F7 a! V" \7 z, W公仔箱論壇香油-------------------------- l小匙
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; T4 q* i- v0 o1 N5.39.217.76製作方法
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1. 首先鮑菇入開水中燙軟，撈起去黑皮切片，擠乾水份。
1 R  z$ H. b8 d: z6 T1 L公仔箱論壇2. 加少許鹽，胡椒粉入味，沾酥炸粉糊，入油鍋中炸酥撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb- z: U; {9 K  p; z/ Z7 U
3. 鍋熱入油2湯匙，先爆香薑片、紅辣椒，再入調味料及其他材料，及炸好鮑菇翻炒均勻即可。