醋溜如意 ( 葷 , 素食皆可用哦 ^0^ )

甄華

醋溜如意
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材料準備& J4 {4 k& d, I  ?# ]
  [8 s% o( d; g3 u* O! R
鮑菇---------------------- 500公克
5 e4 Y$ C: j* m% ?薑片----------------------- 10公克
0 A% R. F4 F* y5 }  L, ~公仔箱論壇紅辣椒-------------------- 10公克 5.39.217.76+ ~/ }4 N' W! ~1 @: g3 N' y( T; P
荸薺----------------------- 30公克 & c( K+ y' a+ X) i7 I$ |2 c
豌豆片-------------------- 30公克 . S" S: |0 Q' x$ v- E# X
酥炸粉
  {" N) l+ v& L, A1 i麵粉------------------------- 2湯匙
; }7 ~* f" }' v1 s6 F5.39.217.76玉米粉---------------------- 1湯匙
4 \8 M  T3 z6 ]( B7 T/ U6 ^2 k, Y水---------------------------- 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]  `* {1 z" r
發粉----------------------- 1/3小匙
5 }; p% Z' p& d; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, c3 z* o$ S4 B3 Y+ {% N公仔箱論壇調味醬
4 ?; O, m& T5 r6 F' F' a6 b公仔箱論壇
4 }* c( B0 A  I7 u* i8 |# `/ utvb now,tvbnow,bttvb鹽---------------------------- 1小匙
) j" I$ z) [2 M" I0 k+ e, z5.39.217.76糖---------------------------- 1湯匙 5.39.217.766 e# ]- r- W4 N% a
胡椒粉------------------------ 少許
6 M8 v2 G" j  n3 {( X) \/ |( Ztvb now,tvbnow,bttvb高湯-------------------------- 1/2碗
! x! B5 w' @; ?) {) t, O公仔箱論壇白醋----------------------- 2/3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* m& x0 Z" ]7 d$ z4 p3 z* ~. \4 e
太白粉水------------------- 1湯匙 公仔箱論壇0 B& r% K$ a( o+ c7 s  X# @) s! T
香油-------------------------- l小匙 2 y4 O% r" V/ _" v  c* W- C

, @8 @& J8 t" X& l4 }1 {5.39.217.761 `% U+ G( Q) _) E/ V8 V
製作方法
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9 Q. V( n* s% x& ^: ]1. 首先鮑菇入開水中燙軟，撈起去黑皮切片，擠乾水份。 tvb now,tvbnow,bttvb5 |- w% v  {; S6 [  m. E8 A
2. 加少許鹽，胡椒粉入味，沾酥炸粉糊，入油鍋中炸酥撈起。 # O5 [+ ^' l$ W
3. 鍋熱入油2湯匙，先爆香薑片、紅辣椒，再入調味料及其他材料，及炸好鮑菇翻炒均勻即可。