金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

金華時選
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0 f, f. q$ s5 W; Y7 }' W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 v) k. S7 E  X
材料tvb now,tvbnow,bttvb/ h6 o( m" @7 w4 d+ R) Z4 v
9 T8 F: n9 O3 g/ r
鮑菇-------------- 300公克 (切6片) 5.39.217.766 A5 T: E/ O: ?; L  P7 f* w9 A
香菇-------------- 100公克 (切6片) 5.39.217.76& \4 e0 `# I# T$ N
素香片------------- 50公克 (切6片) tvb now,tvbnow,bttvb2 I; G, Q0 z& u/ ^, B
胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片)
% U" h5 ?* `  h0 ?: E, `素圓片------------- 50公克 (切6片) 6 g. [$ p9 F0 V* H
榨菜片------------- 50公克 (切6片) & q9 n! g0 u* w  ~
薑絲------------------ 10公克 公仔箱論壇; {  p+ f, M" D/ {" Z2 d: F
芥藍菜-------------- 6支75公克 + g, e5 N9 ?& H

2 }. z4 A2 l3 D9 L4 L! h公仔箱論壇調味料
& l; P4 s0 [% s6 f8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽----------------------- 1小匙 5.39.217.76; |( T  _" P8 B
糖----------------------- 1小匙
2 ~3 i3 U! M! h/ C' ?( T+ M醬油膏-------------- 1/2小匙 * ~: {. [# C: O1 [! ~. c
胡椒粉------------------- 少許
0 g, x4 [; z. Z. b$ c5.39.217.76+ {- M$ Z2 P5 r3 V, u7 u
淋汁
2 q( S! Q2 y( S0 Qtvb now,tvbnow,bttvb高湯----------------------- 2碗
$ |- T6 s. A1 c8 v+ ]% E& T5.39.217.76醬油 (膏)---------- 1湯匙 公仔箱論壇# r- l. U7 U- ^6 F3 |! p7 l- y
糖----------------------- 1小匙
( }  ]& O% i) e+ O" K: ~; H' D* j6 K5.39.217.76胡椒粉------------------- 少許
. O5 r, N: v. ^- \5 Q4 s公仔箱論壇太白粉水------------- 1湯匙
7 \) s& S/ E1 z+ P2 k% y香油-------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" S& W8 q! t: h5 z

+ K% H* `! u) g; I* R5.39.217.76作法
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8 o! o, G& P, V" a% r5.39.217.761. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。 5 B- T: w  Y: C/ v6 p8 {
2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。
2 O' G3 `- K) y, s) a4 A公仔箱論壇3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。
, ]" s8 H. [% i+ c- m$ Utvb now,tvbnow,bttvb4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。 % ~. @+ s6 H) N5 p$ c. F
5. 淋汁煮好淋於菜上即成。