金華時選 ( 葷 , 素 皆可食用系列 01 )

甄華

金華時選
( ?: u5 X, A+ L- O' {6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) f: i7 A1 M2 E6 U$ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q5 r* k1 t' G$ @
材料
* b( |6 ~/ }- a  K9 e( G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ Y+ C) Y- Q; x3 ^/ h
鮑菇-------------- 300公克 (切6片) 1 q" N  f) Z! U! I/ J! X6 g
香菇-------------- 100公克 (切6片) 公仔箱論壇2 s/ q# E1 \5 u! B5 @& Q: X; ~, `0 R$ X
素香片------------- 50公克 (切6片) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y. B* @6 j4 ]! y/ ^6 q, K
胡蘿蔔片---------- 50公克 (切6片) 9 x& A  y# ]6 R8 `
素圓片------------- 50公克 (切6片) % n' M# r; B, V$ K: \# g
榨菜片------------- 50公克 (切6片)
/ [7 |7 x% s  H, S) w/ |& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲------------------ 10公克   j; ]! M2 P6 Q  F; E
芥藍菜-------------- 6支75公克 ; `8 x- I+ o3 D
5.39.217.76: R3 B0 L& R7 R+ ^
調味料- h2 H1 ?' p0 z* A6 e4 E
鹽----------------------- 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y* ^! l! j1 q9 Q
糖----------------------- 1小匙 公仔箱論壇6 a/ D: a0 @6 l& I/ x) j5 I6 H0 y2 y$ b
醬油膏-------------- 1/2小匙
! B; Q2 }. b! a* H  ]/ s胡椒粉------------------- 少許 tvb now,tvbnow,bttvb" ~, ?& r6 |0 I8 d4 a

! V- J! Q# B& n/ s- e8 [' y3 @tvb now,tvbnow,bttvb淋汁 公仔箱論壇" l( ^/ r, q" {& e% _5 b
高湯----------------------- 2碗 5.39.217.768 j0 P' `+ ]8 k
醬油 (膏)---------- 1湯匙 5.39.217.764 m+ W* F5 [4 R5 ?1 ?$ c& v6 u
糖----------------------- 1小匙 公仔箱論壇& X- c6 O, M4 x( _0 a
胡椒粉------------------- 少許 8 O& w( y; e4 s$ [5 u+ W
太白粉水------------- 1湯匙 公仔箱論壇3 R+ `: `- h2 [8 d# u% f2 B& l4 a
香油-------------------- 1小匙
- A# Q# r. `( @  ^4 ?5.39.217.76公仔箱論壇4 |# O0 p- C3 X; _) T" L/ ?
作法
$ T% L' d! O7 `- Q. s公仔箱論壇( d, a) c& _2 f! |# S5 ~6 U; w
1. 鮑菇入開水燙軟，撈起，修去底黑皮，修成5公分寬3公分長方型，浸上調味料。
5 W% C# U) r7 N8 u4 I2 a, g2. 香菇滷熟切長5公分寬、3公分，約0.5公分薄片，素香片、素圓片，胡蘿蔔及榨菜亦切薄片。 公仔箱論壇- i% I1 t" u/ A/ Q: m
3. 以上五種薄片疊好排鮑菇片側，依次排好舖上薑絲入蒸籠蒸5分鐘取出。 5.39.217.76$ f2 V& F& g  s: G+ @! \
4. 芥藍菜燙熟排於盤上菜之二側裝飾。
$ K2 [. x$ u" }7 ]" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 淋汁煮好淋於菜上即成。