菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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0 J  H% w  {* F- B1 _6 f5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
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+ B, T/ L& v( a9 }: B+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：菠菜麵--------- 200公克
  S+ F: [9 v; z8 U0 B/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料
5 s$ T/ `) D0 K. B* [: y/ Q素絲----------- 40公克 (泡開) tvb now,tvbnow,bttvb  L) X2 H+ A" }& I4 \; U
香菇----------- 40公克 (泡開) tvb now,tvbnow,bttvb# Y9 |) C& F4 M  A+ {6 n& t8 w8 h
胡蘿蔔絲----------------- 40公克
/ N- ]" I( \' {( A; J( O' T7 ]公仔箱論壇高麗菜絲----------------- 80公克
; p6 O$ ], q( Y& y6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末-------------------- 20公克 / y$ Z+ z* l6 x9 o- n
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菠菜麵作法：1 l5 [  h  z6 f! f. y$ i" F' e" Z
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 5.39.217.76" b0 l/ ?( m6 X" B2 T
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 ) ^: e- k* M, s" K4 g; e& w  k
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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調味料
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- k* d- f! |' Q/ s8 `公仔箱論壇醬油膏------------------- 1/3湯匙 公仔箱論壇/ Y+ b7 e$ e$ x1 C' ~3 g4 p
醬油----------------------- 1/3湯匙 5.39.217.760 Q! S+ J3 T4 l
高湯-------------------------- 1/2碗
* X8 S3 w3 X4 @3 A+ }$ P: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉------------------------ 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m9 `2 p( K6 M1 {: V' L1 X# e
黑醋------------------------- 1湯匙 公仔箱論壇# `8 C* [. _# X( z5 H& g/ s
沙茶醬---------------------- 1湯匙 3 b' y9 m' ~1 R+ K* t1 V! ]

- G  O' s1 q& u5 V7 V! @9 ^5.39.217.76作法5.39.217.768 S/ F# W5 C' ?) j) k

, m7 ^4 _" {  _) w- ^1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 tvb now,tvbnow,bttvb; w, E- ~+ ?7 F1 q2 e7 x' y
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。