菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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2 I. k( ]6 Q1 c' P5 ]公仔箱論壇材料4 b$ G5 w( `) L+ M5 B" |7 {7 `; O6 J
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主料：菠菜麵--------- 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f  ~( E! I3 |1 h
配料 ( G, U* |+ t/ t
素絲----------- 40公克 (泡開) 4 K6 F6 W$ B- a% w
香菇----------- 40公克 (泡開) 公仔箱論壇- ]3 F6 }5 l( x! x9 M% F( Y( E
胡蘿蔔絲----------------- 40公克 6 f, {! v! P- ^/ H* f5 m
高麗菜絲----------------- 80公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 K  R/ s; l( d' x$ B
芹菜末-------------------- 20公克
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, Y- M% N4 [2 ^: @1 f) X0 b公仔箱論壇菠菜麵作法：
- ]9 f6 L2 G  @# t8 H% h2 ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 ; x# v; q9 ^( Q7 o
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
2 {6 F) o+ \; @- C) S) G1 o! ]5 Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g/ T" }2 \. X# [6 l: U( k- H5 H9 f
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調味料
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. @. r4 l4 `3 g7 |+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏------------------- 1/3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 g; j0 W9 g! w9 Z' z2 I5 H
醬油----------------------- 1/3湯匙
: r7 O" m, H1 x1 V% t+ B: h5.39.217.76高湯-------------------------- 1/2碗 4 u4 C: `9 F9 U* X6 c- n
胡椒粉------------------------ 少許 公仔箱論壇; }3 x) C3 a" y" {+ b; c3 L
黑醋------------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I4 d, t! [- y- x' ~6 D
沙茶醬---------------------- 1湯匙
- K0 t( j8 S) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]+ f2 |! c- g$ }3 N% w, @* E
作法
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! a7 F. ~  d- Q. E$ a8 r. E* k" H公仔箱論壇1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 公仔箱論壇# Y1 y2 t$ l6 [8 m3 B9 i
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。