菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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/ H9 L- _; A) ?" }9 Atvb now,tvbnow,bttvb材料2 p, @1 W( v$ T% F0 d$ N
tvb now,tvbnow,bttvb5 N: w! h3 K8 z+ M' N
主料：菠菜麵--------- 200公克 8 W5 Y# v8 {0 P3 k
配料
( m9 K/ H* `3 ^' h6 E素絲----------- 40公克 (泡開)
# R% f% M8 R  r- P2 {) P; y2 `香菇----------- 40公克 (泡開) tvb now,tvbnow,bttvb0 I! c: N, ?, v! u
胡蘿蔔絲----------------- 40公克 4 Z( V) B, \: o8 ]$ w8 A
高麗菜絲----------------- 80公克
6 k4 B% u) Y7 N! X$ [# A5.39.217.76芹菜末-------------------- 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb) \3 m: `, @. a" ]& s

! ~1 y1 t4 j' H8 F3 N. C, d# f' t5.39.217.76菠菜麵作法：公仔箱論壇3 Y: M/ |( H+ q' I
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 1 M1 L% i) T( n$ D" k$ J
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
" {- k9 b0 h' |  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 tvb now,tvbnow,bttvb4 b; G  p  v0 y5 O/ z
公仔箱論壇9 o; b) J, N, Z7 j
調味料4 R. k4 Z8 n! m; f% ~; E. v$ k

; {, T  n- A. x醬油膏------------------- 1/3湯匙
2 `: Z" W# C8 E( \- a# _tvb now,tvbnow,bttvb醬油----------------------- 1/3湯匙
4 L& e1 b& Z" w- l. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯-------------------------- 1/2碗
" J$ ^0 a/ j/ f& L% E& v% e  c$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉------------------------ 少許
7 X, p% {) r- a) X+ o# g6 G( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋------------------------- 1湯匙 5.39.217.76& U5 D: y" u4 t
沙茶醬---------------------- 1湯匙
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8 S8 c% J* z4 H& [$ Ltvb now,tvbnow,bttvb作法
) B# P- z% C0 c) ?1 s! [3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g& ]7 p9 V$ g$ F2 @
1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
1 H2 }9 n" K! v$ Y& l0 w4 Y4 P; L1 ^8 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。