菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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4 x7 X  |- b$ {& N0 i5.39.217.76材料
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主料：菠菜麵--------- 200公克 5.39.217.76+ F2 y" `5 |! L2 n. I* j
配料 tvb now,tvbnow,bttvb, X! |2 k/ a2 S; w4 m0 g" K) M( C8 t
素絲----------- 40公克 (泡開) 5.39.217.76, u( B% E6 M) P# E8 r
香菇----------- 40公克 (泡開) 2 _+ ^7 v4 C# K7 k
胡蘿蔔絲----------------- 40公克
; l+ J$ m& `1 H- ]tvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲----------------- 80公克 公仔箱論壇6 N$ m" `) |* q) {: e" }
芹菜末-------------------- 20公克 ' N$ _, c) @9 J8 c6 v4 `
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菠菜麵作法：
9 u( u/ h7 ^" K3 t, z  ktvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 2 U3 w  P! ^1 j% {% \$ o
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 公仔箱論壇% ~" G: e- r. {; q& w8 B( L; N
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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調味料5.39.217.76/ h3 g) l' E$ |8 U* a# ?
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醬油膏------------------- 1/3湯匙
' y6 G$ |# B% v. _" ?0 w% D5.39.217.76醬油----------------------- 1/3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 K2 n# n  o8 y3 m1 b/ u
高湯-------------------------- 1/2碗
, ~2 Y% s6 F- p- o- B5.39.217.76胡椒粉------------------------ 少許
  q8 }( i* s1 h; P, ]2 q$ y% Q) s公仔箱論壇黑醋------------------------- 1湯匙
+ L7 |5 C8 E" |沙茶醬---------------------- 1湯匙
. a* e- R' x- ]. D! S# f5 I. H1 Ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ P9 ^4 N0 b; {6 X0 t9 E7 F
作法
2 x0 Z, _' A: `9 K/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# R; J! Q) f  z* \& D; n$ c5.39.217.761. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
' s0 p4 @3 ]! X" ~8 I4 s: H; I* B5.39.217.762. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。