菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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材料! l# K( S5 J% s/ t2 Q. c! z

( t4 \* x# j1 l, z6 P5 t主料：菠菜麵--------- 200公克
4 ]2 d+ g" r) ]tvb now,tvbnow,bttvb配料
" m# m. y2 [8 a: t公仔箱論壇素絲----------- 40公克 (泡開)
$ z) g" G4 z9 D$ o香菇----------- 40公克 (泡開)
* ~$ d2 y. l" z5 v/ }& _  t$ U7 U* Y胡蘿蔔絲----------------- 40公克
' E1 t8 _' ]. b. W4 ~5.39.217.76高麗菜絲----------------- 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q: j5 M2 D" x; u6 D2 H
芹菜末-------------------- 20公克
- C& c3 \+ {: i/ O. Dtvb now,tvbnow,bttvb
$ h+ n& D  G) }7 H. K8 P5.39.217.76菠菜麵作法：
  s/ Y. m' U: V& Y5.39.217.761. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 : p5 A  D- m& X  n
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 5.39.217.76* g  N: B  D9 q1 Q9 l
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
3 e" o( s% ?# v( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]' h0 o: }9 {. o. ?( C
調味料5.39.217.76; }5 b. X) a' s" O' L" B5 M. S& V$ p
公仔箱論壇8 f/ b  s0 j. f' F2 ]
醬油膏------------------- 1/3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z; a1 p, Q% Y: K4 k* I* @
醬油----------------------- 1/3湯匙 公仔箱論壇- z3 d+ a0 Q  \1 i9 P
高湯-------------------------- 1/2碗 7 M5 ]8 C- H9 \2 J  w8 r# K
胡椒粉------------------------ 少許
- _# ~9 J8 ]2 o5 O/ z公仔箱論壇黑醋------------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 w2 |6 \# {+ w, N7 }. r  s" ~
沙茶醬---------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% p9 l" d( m5 B: N9 S+ p& V+ N
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作法6 Z/ ?' a- K3 g7 [1 x8 L

) x- F, [9 S! o4 {7 I. `tvb now,tvbnow,bttvb1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
5 K  i% p$ G% C/ \公仔箱論壇2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。