菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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9 ]+ x2 [; T7 e: `9 C材料
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# F. e2 n( l: j4 @  |) i) k主料：菠菜麵--------- 200公克 , z6 T, z- O: x  n/ g/ N
配料
# V# `. ?6 X$ K8 _9 ~! s素絲----------- 40公克 (泡開)
9 B9 \, u1 r, O' e0 O. X: F) y香菇----------- 40公克 (泡開)
+ w1 V$ r. {& Q" z. q. H胡蘿蔔絲----------------- 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ t. ]. j, X# r$ [- y% Z
高麗菜絲----------------- 80公克
# W+ K  i+ k9 t. N8 E5.39.217.76芹菜末-------------------- 20公克
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8 i, |: [( f* ]% a7 i6 g5 P3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜麵作法：
* I) g+ ^7 m; C2 B8 E& s. E3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
6 ]( z' |; ?" p% n$ x5.39.217.762. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
8 b' ?1 F- z1 K  O: ^  t; s  [公仔箱論壇3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。 % b7 \2 e3 n1 X! u9 `6 v9 G' G3 a
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調味料
7 d. a; j  R  P7 z: Q4 ~( \公仔箱論壇8 ^) s3 Z7 d5 `  ?8 @) v
醬油膏------------------- 1/3湯匙
3 ~0 k/ M+ J3 T9 G2 P醬油----------------------- 1/3湯匙
9 t! m/ W* \$ C' X" x0 c  X高湯-------------------------- 1/2碗
' ^# d9 B. n9 _6 r+ ?, r9 Q公仔箱論壇胡椒粉------------------------ 少許 7 M: S9 X$ b9 _( I# c6 h4 j* I
黑醋------------------------- 1湯匙 5.39.217.76, Y9 C4 k% }$ U) q" m% q$ m6 s
沙茶醬---------------------- 1湯匙 ' l/ e4 z. m/ V7 D- V

& X# @; H: h  D2 ~  L5.39.217.76作法' S0 ]* U4 ?6 |) z4 t/ e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X4 q6 u! P- F9 \. N
1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
% l* W0 s+ C: q4 a; v2 E2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。