菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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材料tvb now,tvbnow,bttvb8 @+ B6 f) a/ H' J! G( t( h

9 S+ N/ x# h) \! h% V4 ^) |5 t/ U主料：菠菜麵--------- 200公克
$ C8 e1 u9 T1 n: |4 o# t& ^5.39.217.76配料 tvb now,tvbnow,bttvb1 q) i6 X* M- h' V
素絲----------- 40公克 (泡開) 公仔箱論壇1 E1 o* n) `5 }- @6 @/ I5 O- _
香菇----------- 40公克 (泡開) 公仔箱論壇. `3 A* X9 k1 J8 Z
胡蘿蔔絲----------------- 40公克 6 x7 v" d% y1 K8 C
高麗菜絲----------------- 80公克 公仔箱論壇% W# l& s1 q* w5 W8 ^4 Y! _
芹菜末-------------------- 20公克
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/ _* K& j: X- k+ J, E菠菜麵作法：公仔箱論壇0 G% K* ^" l2 j3 K% \
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 5.39.217.764 z" Z6 Z9 s" C7 t  K+ j
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。
' K& W3 |) F4 q# c/ P3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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調味料+ T* `; Q( X8 G% v; l2 M! n. p

4 J8 Q$ _/ d" T, S: T醬油膏------------------- 1/3湯匙
5 K+ c" H* N; B/ r0 a公仔箱論壇醬油----------------------- 1/3湯匙
- x6 R+ \; W4 _/ ^5.39.217.76高湯-------------------------- 1/2碗 / i: U3 r- s; `+ i7 V1 b, B/ l
胡椒粉------------------------ 少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 C2 F2 {3 v, s7 d! F
黑醋------------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z: Z% k8 S; I) G" ?# ~
沙茶醬---------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 s% v/ l. Q( l

% w, _4 B) |: i0 e! L& d( K! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法5.39.217.762 {4 C; h6 H! }( d; Y2 C3 M
公仔箱論壇! A: I! Z! Q6 q" N& V- q& ]2 g6 _! O
1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
* t, T$ S% E" h/ D4 O5 Q2 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。