菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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材料5.39.217.76" k; b0 i9 s" a' ^
tvb now,tvbnow,bttvb8 v0 t: T$ A2 m0 s% D
主料：菠菜麵--------- 200公克
$ U* L' q. H" ^  m, u) M. u: \公仔箱論壇配料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e: y2 W8 G- d8 S4 e! r$ `0 w
素絲----------- 40公克 (泡開)
! c6 `, ^$ z+ a3 S& E8 w公仔箱論壇香菇----------- 40公克 (泡開) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C# M6 S4 g5 @7 G' j" _. r
胡蘿蔔絲----------------- 40公克
9 }- R& Y7 b( `3 E+ @3 Otvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲----------------- 80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \/ p+ ?3 S9 c! N& c, W0 w& f
芹菜末-------------------- 20公克
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菠菜麵作法：6 _& m# T+ g- q- D
1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。 / t; `. b" x6 B) l
2. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 % x" z$ D0 Z* r# R0 V
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb, D, S/ ]- {9 @0 t, A; C+ j* F6 r- W

+ x0 R! D6 M( T! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏------------------- 1/3湯匙
1 D2 [- m1 b7 W! n; m% v$ g公仔箱論壇醬油----------------------- 1/3湯匙
5 I" [. [* {1 n* T9 T5.39.217.76高湯-------------------------- 1/2碗 8 ^3 R/ W: T, L. [
胡椒粉------------------------ 少許
; M' D: M7 y! |/ }7 N$ w: S* L' \5.39.217.76黑醋------------------------- 1湯匙
5 j6 {0 C9 n0 E. S8 j! F9 }沙茶醬---------------------- 1湯匙 公仔箱論壇5 o# E5 g9 A0 k+ A1 Y

8 g$ i) Y$ z& T( r5.39.217.76作法/ N# o  ^% M5 Y9 s5 W8 z
5.39.217.765 @9 r6 R) n& d  Z) _7 S: y9 d: ?! Y
1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。 7 w7 d9 Z7 T5 ?" Y
2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。