菠菜炒麵 ( 葷 , 素 皆可食用系列 02 )

甄華

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  I" O+ P3 b: Q: j' v7 t5 k( x/ v( Otvb now,tvbnow,bttvb材料. q4 ]9 X" C) ^+ U% P

9 U# C; C2 p& h* Y) F. J0 u$ o+ k1 d公仔箱論壇主料：菠菜麵--------- 200公克
* E$ N* z7 V/ Otvb now,tvbnow,bttvb配料 0 i8 |; N) m( f) I5 N6 i9 t
素絲----------- 40公克 (泡開) ! h/ o& Y6 r- Q4 |) W  h+ U
香菇----------- 40公克 (泡開) 5.39.217.768 w; R* ?5 s5 C6 R- `. f9 o
胡蘿蔔絲----------------- 40公克
3 A' ]3 t, q, p5 {" R4 N5.39.217.76高麗菜絲----------------- 80公克
7 I4 I2 Y8 U7 u  P* f6 s6 j6 ^- n5.39.217.76芹菜末-------------------- 20公克
5 a; y0 V8 b* D$ c* t# t+ I5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: }6 e. N5 R5 ?& T. W1 @3 E
菠菜麵作法：
# p4 G6 v! ]6 [, C9 J# d& @' ?, I' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 菠菜葉150公克加水1碗放入果汁機打成汁過濾去渣----菠菜汁。
9 ]  o1 B7 K5 e( w$ }/ H& S5.39.217.762. 麵粉1 1/2碗菠菜汁1碗，鹽1小匙，揉成麵團，捍成薄片，折疊，切絲即成。 5.39.217.76& z1 p4 u( ^2 u2 {1 _2 X6 S! ]
3. 如要完全的菠菜營養，可不須濾去渣，亦可在麵粉中加少許奶粉或黃豆粉較香。或用全麥麵粉。
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! \2 o# j- s" wtvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.76  K; T+ M0 ^! K$ G
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醬油膏------------------- 1/3湯匙
, f9 ?7 e: O" c# |9 g% J' \& g6 S5.39.217.76醬油----------------------- 1/3湯匙 & B8 s) F* ]7 J  f" |: c) {
高湯-------------------------- 1/2碗 5.39.217.765 w* Z& c* I" @/ d5 j% Z
胡椒粉------------------------ 少許 公仔箱論壇) |/ m0 r4 p" z8 l
黑醋------------------------- 1湯匙 公仔箱論壇7 k5 t/ _! ?' K
沙茶醬---------------------- 1湯匙 5.39.217.76, f: o' X, w7 U, c/ `

2 f; h0 s* E7 i% q8 t作法+ L) U( e3 q. \, M7 F

& R8 u/ b  S" h1 ~1. 麵先入開水中煮熟，拌上香油。
; g; L5 ^  ]& z& D8 E3 O' _2. 鍋熱入油2湯匙，加入配料先炒，再入調味料及麵翻炒均勻即好。