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9 d! X; f6 E5 r# |4 q) g5.39.217.76材料5.39.217.76. J; k$ U9 D; X" W: X
鮮忌廉 220克、鮮奶 150毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、芒果 1個（起肉切粒）、士多啤梨 4粒、蜜糖 1湯匙
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: I1 b: r b) e! Y* G9 @$ i' K0 {& j公仔箱論壇做法
" R ?2 L2 `, x8 @) \1.先將半份鮮奶加入魚膠粉拌勻。5.39.217.76- d9 N* w# v1 S1 f# p, s# N
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2.將鮮忌廉加入餘下的鮮奶和糖倒入煲，開細火煮溶後，再倒入（1）拌勻至完全溶解後，倒出攤凉。
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" O8 z; X s; j6 x3.將適量的芒果放入杯內，再注入（2）至 1/3杯，放入雪櫃至凝固後取出，再放多一層芒果及（2），再放入雪櫃至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb$ \' D9 Q# w! X$ h3 s7 ^
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4.將已洗淨的士多啤梨和蜜糖放入攪拌機，用低速打勻，淋上乳凍面即成。
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魚膠粉一定要用液體如鮮奶先浸溶，否則遇熱水煮時會凝成一團。 |
發表於 2009-9-2 01:41 PM
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