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材料
( Y3 S1 T. ?$ x( j* o ?/ e8 [8 F闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙% z+ Q4 m# c9 z) c( y, z% H7 e7 m
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$ c8 c+ p6 F+ i" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb3 F* I9 W! {0 P, ~3 Y( G
1.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘，撈起隔去水份。公仔箱論壇9 H8 v! H( V7 s* g; _6 _3 R( W; t+ k
2 b0 O7 o6 c x; v: W! X. }) k/ z L2.燒熱鑊下橄欖油燒熱，加入1茶匙蒜茸炒香後，下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。
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3.開中火燒熱下牛油略溶後，加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香，再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% K! A: c- Z$ `% c0 M) X
% F" X. `6 ], R, |, ~% P1 q5.39.217.764.待滾起後轉細火，加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 r0 J4 B5 f% a; U1 S3 ]3 C
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淡忌廉下鑊後要不停攪拌，否則很易煮燶。
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發表於 2009-9-2 01:40 PM
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