[西式食譜] 香草啤酒牛仔骨

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材料1 g) h' K% X! n- V& @! E& d
牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙公仔箱論壇3 J- [8 q6 y' }' A' K5 V' }* Y  U
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做法
: A3 l. X0 r8 o1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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# d* Q7 U" l5 d; |1 z* b8 l4 V' \5.39.217.763.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。! E4 C5 ~2 \$ \& A

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貼士
6 D& j7 T% m" R6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。# E* F; g! W& y" |" g# V

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