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材料
c$ S7 b* m& E5 N/ U z+ Z5 b牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. m K1 S' i, g$ Z9 i: g
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! |2 c7 r; B4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法公仔箱論壇& M; u0 d6 P: }8 M/ e# `7 m) s
1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。公仔箱論壇' `+ a# r' ?# v S* J5 w Z2 w5 f
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2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。公仔箱論壇5 X+ L% l& @: p( a
" ]! F& ]: T7 O3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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- j5 R0 `: h" E0 g) {2 \5.39.217.764.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 \( ], ^+ ?- V) b/ [/ M# }# T
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貼士5.39.217.762 H6 [" O0 @9 N E, p8 j
迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。tvb now,tvbnow,bttvb* c2 W: ~5 `; t2 V t
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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發表於 2009-11-29 11:20 AM
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