: v) G' l- [* E+ x' |5 [7 h/ q7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ j* ~2 Q. v3 K7 A5 a: a
材料tvb now,tvbnow,bttvb5 F, K8 V7 h: A' ^. [
雞槌 6隻、雞醬/生菜各適量、雞粉 1/3茶匙、粟粉 1茶匙、沙薑粉 1/3茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、麻油 1茶匙、豉油 1湯匙、番薯粉 2湯匙
( X& r( f! ]' b# i5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P# K" j6 G% K4 W& s
9 z. `, J2 A3 {, j) u# m& ~公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb5 e- C; _* d! y! b3 d1 y7 i5 S" _
1.洗淨雞槌，用小刀在雞槌末端的位置開，將肉和骨分開，將雞肉推向另一邊至露出槌骨，然後將裏面的肉反出。5.39.217.760 z" @1 p* G1 J. U# u( z
' i0 t2 }% O7 L1 r, a1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞槌加粟粉、糖、鹽、沙薑粉、雞粉及豉油拌勻，再下麻油拌勻醃 30分鐘，然後將雞槌薄薄蘸上一層番薯粉。
5 d- p% y# Q2 W% ^+ ^$ i8 ytvb now,tvbnow,bttvb O7 U' ^" ^; l* W7 Y! Y: g; Y# ~
3.燒熱油至 180℃，下雞槌以中火炸 5分鐘至金黃色，撈起瀝乾油，再回鑊炸10秒，撈起上碟，放上生菜伴碟，吃時蘸上雞醬即成。
$ A- C. C: i, k% ^+ `
- a2 _3 R- P6 e( a: J 5.39.217.769 s: b2 v3 _* f5 i
' }3 B( f% d/ I3 S7 h- _: ?
+ @. L: q9 p1 r) ^5.39.217.76
; m% A3 L: @4 B7 `7 \4 X4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! u. ?2 \$ I; m% I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E. U& m5 B4 S( Q
 5.39.217.767 O2 U6 C5 j5 `* y! _
8 l) l, }/ O( ^+ f+ e3 L* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士1 D4 P ]/ x; l6 w: y
雞槌要平均蘸上番薯粉，而且要夠薄，這樣口感會較佳。
/ C0 U' D& P. J$ f U公仔箱論壇 |
發表於 2009-9-2 01:38 PM
| 