 公仔箱論壇7 z& U, V7 d' J$ i: |* K
5.39.217.76+ i+ ?1 F+ @0 `
材料
; Y# M! U- ?) f' Z- E b, [* y* [雞槌 6隻、雞醬/生菜各適量、雞粉 1/3茶匙、粟粉 1茶匙、沙薑粉 1/3茶匙、鹽 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、麻油 1茶匙、豉油 1湯匙、番薯粉 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r. Y2 t6 ~5 y0 q3 a: V/ O8 |% P
/ W# ]( N6 e' g2 ~- j
0 \5 Q3 ~6 C' Z4 D公仔箱論壇做法
2 ]4 F' F# k& q0 g* \/ S) a公仔箱論壇1.洗淨雞槌，用小刀在雞槌末端的位置開，將肉和骨分開，將雞肉推向另一邊至露出槌骨，然後將裏面的肉反出。
5 l$ L3 c7 J( Z6 a. d0 Q! r5.39.217.76
: U5 M n: R! Z: {3 p% j/ d0 c公仔箱論壇2.雞槌加粟粉、糖、鹽、沙薑粉、雞粉及豉油拌勻，再下麻油拌勻醃 30分鐘，然後將雞槌薄薄蘸上一層番薯粉。: s* Q$ `9 q# }
5.39.217.76 a ]( [5 Y. z, Z b3 B
3.燒熱油至 180℃，下雞槌以中火炸 5分鐘至金黃色，撈起瀝乾油，再回鑊炸10秒，撈起上碟，放上生菜伴碟，吃時蘸上雞醬即成。
# c6 T& B$ i% p9 v- o/ N5 N, p9 L6 F
 f' H H' q- E: S4 l
公仔箱論壇' l" \4 q1 n0 [ ?+ C! |5 j u8 g
1 ~! ?6 m/ H. B; g5.39.217.76
1 Z% g+ D4 p4 c$ c5.39.217.76 5.39.217.766 X( L$ m7 N- I9 {+ C1 F9 a, H
5.39.217.76" |" \8 ^8 M7 V0 l# ]/ }
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l- p2 o1 R2 h( F; Q
" v- s$ P6 S- ?& A3 X, P* X. v, j5.39.217.76貼士* d' I# x$ q2 V, s# B- n! E
雞槌要平均蘸上番薯粉，而且要夠薄，這樣口感會較佳。1 k. I1 s$ J. A' x% V. C
|
發表於 2009-9-2 01:38 PM
| 