8 ~( w1 t3 S! O5 `公仔箱論壇可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
- Z+ ]6 r I6 O材料5.39.217.761 ^2 q+ H% V# F0 {+ R; d
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純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ i0 |# V' i9 N& j1 j
白糖 3 湯匙8 ?) Y l; `0 N* G7 `
冰牛奶 1 杯
: t0 X8 I7 H2 j, H' j6 [" O4 z3 J熱開水 1 杯9 E( g; T; a# B# l2 Q2 q; K- |
糖水和水果丁 適量
; a; b& E8 a, Z, s0 vtvb now,tvbnow,bttvb1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)5.39.217.76& e# @7 |/ D K1 ?- }1 A
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制法公仔箱論壇" V7 D4 a, J9 J9 d# F
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在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
7 U0 v" O {3 `- z5.39.217.76攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。0 W2 a# y% M) G1 V' b
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等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。tvb now,tvbnow,bttvb1 S1 s* y) e' r6 f, d# |
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註1：
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* R3 w( X# [" G- ]4 t% n4 K; R公仔箱論壇通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。
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4 _7 t7 Q# h0 _: m! u) Etvb now,tvbnow,bttvb註2：
" |+ t9 U1 x' Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y, [/ l; r5 }+ H, ~: J, A# {
超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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