- F8 n' e0 @. {6 A) j5 r1 g可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
; g" N5 l+ `7 }4 r0 x4 i2 b! l' _: L8 n材料
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. U2 x; m4 S( K5.39.217.76純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Y5 A" n, K( S8 s8 n7 K" Z g
白糖 3 湯匙
# |4 s- E, ~( W& {8 f8 |0 m冰牛奶 1 杯
' a5 [2 S, Z1 f1 X( U公仔箱論壇熱開水 1 杯6 v3 f* N' [" x
糖水和水果丁 適量公仔箱論壇& W! ^( g# U8 ?& w4 X
1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)
( O1 n% Q! d8 `! ]+ I: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) b. U3 v% e% z) v* x. y制法
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在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
, d# c( g& j$ k$ B* X5.39.217.76攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。
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* `. z. p( H X* y公仔箱論壇等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。5.39.217.76' I6 w5 b/ ]) o; }% F
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註1：) r: C# x5 L$ [1 c l
* k: n, V _- W/ r5.39.217.76通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。5.39.217.76$ u4 Y* m. ?6 F' p
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註2：, r$ h' G; N7 p$ g) s; V( F1 c4 f
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超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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