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可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)5.39.217.768 Q! A) l2 F1 G$ A3 ^
材料
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純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r1 z" T z$ O; Z+ u6 o0 d4 J) t N
白糖 3 湯匙公仔箱論壇# f# P, w8 m! g3 L8 F$ X
冰牛奶 1 杯
6 o, W& S7 i5 e$ m# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水 1 杯5.39.217.76: ]% N$ @2 Z* Q, [* g: f2 X
糖水和水果丁 適量
3 m+ P: S `+ B' ~公仔箱論壇1 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)
2 d' ]# `( b% g0 [" L7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t' f8 t, y9 o& n! G( I* p8 r
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, b$ S" o' q$ U5.39.217.76制法$ c1 N' O' z, N5 h1 O8 A1 Q3 w
5.39.217.76+ Y7 V" E7 y1 Q# g4 |+ `3 X
在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
2 b2 O2 r5 w3 l3 |3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。
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+ S3 I+ U: w& Q4 Z5.39.217.76等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。* Z4 R2 v$ V# C
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註1：
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通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n$ D4 O% r6 v! S# w" l
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註2：
7 J/ R& Q# i# S; g3 f/ M) d5.39.217.767 q7 V: [3 N. D$ b* T
超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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