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可以挑選口味 綜合) (紅豆) (焦糖) (牛奶) (原味)
7 y i( {6 b$ a公仔箱論壇材料
5 n" |3 [# z" ?公仔箱論壇
9 s: o+ a/ Z" B, \- K$ \純杏仁精 (Almond Extract) 2 茶匙5 Y. R. F1 D9 A
白糖 3 湯匙5.39.217.766 m& X, I. j6 T$ d$ w# k% w
冰牛奶 1 杯
+ x5 @7 l" F' a% @tvb now,tvbnow,bttvb熱開水 1 杯
: I; c5 t& S; y) C0 p糖水和水果丁 適量
# T* V% Z( Y( u+ m: }5.39.217.761 包 0.25 盎司的原味明膠粉 (Unflavored gelatine，約 2 又 1/2 茶匙)tvb now,tvbnow,bttvb( a1 f1 W& W; I1 R* \! g: ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H/ O' x, t0 r3 E( t
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6 y6 v6 S7 H9 J; P0 ]5.39.217.76制法
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; J" f6 U% ^3 o! B; q! v在碗中先加入 1 杯牛奶，將明膠粉均勻撒在牛奶表面，使其靜置 1 分鐘；接著再加入白糖和熱開水，
8 @5 D" S% ]% S) h: C5 u5.39.217.76攪拌至明膠粉完全溶解，最後再加入杏仁精，把攪拌好的杏仁牛奶倒入方形容器中，加蓋放入冰箱冷藏至完全凝固 (約需 3 小時以上)。
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; T" U k& C3 a: e" o$ a等杏仁豆腐完全凝固後，切成小丁狀盛入大碗中，再加入適量的糖水和水果丁。( K$ i. x2 W/ O3 G
3 @$ f4 ~: M& F公仔箱論壇註1：
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通常安琪拉都是用罐裝水蜜桃，把水蜜桃切成丁加入杏仁豆腐中，並且直接利用罐頭中的糖水，可以省了準備糖水的步驟。有時也利用時令鮮果，例如：西瓜、草莓或鳳梨等，再配上自製糖水（ 1 杯水加 1湯匙白糖，可依各人喜好甜度調配，如果非常喜歡杏仁的味道，可在糖水中多加數滴杏仁精，但也不要加太多以免味道太重）。
8 Q; w+ g8 W) T& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76. I9 @, `. o. m8 h
註2：公仔箱論壇' C( i8 S5 z( r: v
1 c, k, d- h' r* r2 h; S7 T4 y: Qtvb now,tvbnow,bttvb超市可以找原味明膠粉 (Unflavoured Gelatin) |
發表於 2009-9-1 01:40 PM
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