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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k% |2 I6 O1 J; p- B( F }7 ^8 L1 }
中筋面粉（普通面粉）330g 牛奶80g 干酵母5g 砂糖50g 香草籽少量（我没有就没放）全蛋1个 蛋黄3个 盐1g 黄油80g 柠檬皮屑少许（我也没放）
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- Q, y e$ h. T8 E1 V公仔箱論壇步骤：
) @: O, w _ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛奶加热到40度，放入酵母及一小撮面粉，搅拌均匀放置15分钟；
) Z% i( [, Z4 ^- z: ?# N; m8 G6 s# k5.39.217.762、另取一个碗，放入全蛋、蛋黄、盐、砂糖搅拌均匀；
0 @5 ~$ l, b8 n- S公仔箱論壇3、将黄油隔水融化；tvb now,tvbnow,bttvb7 y0 P1 T6 u0 W$ ^5 U
4、将2和3混合均匀；
}% x2 f! A7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、将面粉倒入一个较大的盆中，加入酵母和牛奶的混合液，再将4倒入；3 Q k" C* ?- a3 Q% L6 _
2 {' S" A; w8 \8 c( n6、揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜基本醒发45分钟；
' a3 {5 \4 J( o) a2 e9 z7、将醒发好的面团擀成1cm厚的面片，中间醒发15分钟；, D, C! i& n. _' t2 L
8、用甜甜圈的模子压出形状，没有模子的话也可以用一个大的直径8－9cm和一个小的直径约2－3cm的圆形物替代（如图）5 v: ?1 R/ l3 Q9 \/ ?, h& G6 e
9、把压好的甜甜圈和中间的小圆球一起盖上保鲜膜再次醒发45分钟；
* j; m3 Z8 h' [( l: N5 ^3 l g) m10、锅中放适量油，油温烧至160度，改小火，发酵是冲上面的面下锅时要冲下，炸至两面金黄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g# w, s4 J' X/ T
11、炸好的甜甜圈，沥干油，控凉后表面可随意用融化的白巧克力或黑巧克力装饰，还可撒上各类坚果或椰蓉或抹茶粉等等。
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發表於 2009-9-1 01:39 PM
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