用料：
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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。
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: G7 j3 W) v2 v2 V; v8 \! q. g5.39.217.76 做法：
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1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。5.39.217.76( k8 m/ U# m8 _8 [3 e
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0 i) I: a6 t8 B5 { 2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。5.39.217.76- c! M/ b+ y+ s1 n* \
" a' y; O. C( B( x& ~6 q1 ]5.39.217.76  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B0 t# [0 x# V0 L9 F; }" N8 r+ {
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3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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+ X h3 { A2 ?2 ~8 m O8 s- } 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。5.39.217.76$ ^# {# C3 X @8 d, N! s- N6 v0 S
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- W/ X' P* S. A" ~$ ]5.39.217.76 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb& l" e9 ]$ O& w# G5 \( B
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6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。公仔箱論壇1 r% {6 N3 p( ?" a z7 j+ A- C
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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