[中式食譜] 饞嘴美食--香鹵辣豬手

甄華

　　用料：
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0 D$ z( D2 y3 M: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s/ b7 N2 Z9 ^% F6 ^9 l. h3 s
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. \$ d1 |4 S, K1 f" R- y- Z9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F' y! ]1 {/ U0 C
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　　1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。tvb now,tvbnow,bttvb  [6 ~. o. D) w! q4 b

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4 l% \( P8 e4 @% a2 |, q5.39.217.76　　2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。
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　　3、捞出晾凉，滗干卤汁。  j* V! V" ~5 B  W9 \0 V4 W$ S
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! ~2 v+ R! N& \9 L+ {0 P1 Etvb now,tvbnow,bttvb　　4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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7 E6 U! x& A& w6 L6 L: V( \' v　　5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。5.39.217.76* y) s2 l+ o; A  J2 R
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9 m/ f4 M, ]% t" Q- atvb now,tvbnow,bttvb　　6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。
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