用料：
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1、猪手两个，斩大块。2、卤水一小盆。3、辣椒粉两大匙。4、花椒粉一咖啡匙。5、熟白芝麻适量。公仔箱論壇0 H% x: P: m; D. b- y
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0 q0 R" J7 D$ O. j. M' s5.39.217.76 做法：
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0 b# U' e# v- D5 m x1 ]tvb now,tvbnow,bttvb 1、将猪手下沸水锅中焯水去血沫。
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2、高压锅中加入卤水，放入焯水后的猪手，加盖用大火烧至冲大气时改小火压半小时。5.39.217.76( }! n1 A1 ^) Q' @
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+ b% I% m& c+ t V$ {公仔箱論壇 3、捞出晾凉，滗干卤汁。
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' d4 j; i, }& Y" d, e+ L 4、炒锅中放量油烧至六成热，下猪手煎炸约两分钟。
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1 j' x- i/ v$ ?/ O$ r公仔箱論壇 5、将猪手推至锅边，改小火下辣椒粉、花椒粉炒香。公仔箱論壇' O4 t. s3 J! `# X
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9 l: N9 w2 y* z) a 6、关火推入猪手翻匀后起锅装盘，撒上芝麻即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U# Y& M1 g9 d" C. z9 l/ ^6 G
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發表於 2009-9-1 01:36 PM
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