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/ L9 E& _: ~* \ Y4 [公仔箱論壇材料5.39.217.76% x2 c1 T$ }' G* \0 E7 b
青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙 3 Y0 c+ H+ \( C+ {3 t) H. _- r
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做法公仔箱論壇7 F% ]1 u2 I3 B p/ W2 K0 j- B7 q
1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。5.39.217.769 U5 l2 @# X0 i5 Z! ~
7 g& Q1 i6 Y( t! r2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t; R) t: b1 M+ u+ y
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3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。
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3 ` Y) v( q/ g( T1 c( g0 t1 _魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。 . V X1 _: R2 t
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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