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- X" g+ o6 T! O0 O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C5 s3 B7 t: ^' T1 Q8 ?
! B7 k2 H: F% h6 q& x材料
) M2 X) f6 w$ {! I4 e& V% v青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙 公仔箱論壇! J2 g, z* d, r4 @, a7 ~" V6 C
( ~& c0 x+ p6 {. W* i, F: [. n公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb U8 L, J; s- u- z% J+ \
1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。
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! P# Y% W: y6 \) L, h& t+ {2 @tvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。
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( b3 ~; C; W2 _0 j$ c4 ~& c3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。tvb now,tvbnow,bttvb+ h1 `$ ~% `) m5 X* m* g) M
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, L) y7 l4 c' K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. k; f+ R. U! M* `, c) l j& T
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魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。 + ~' I$ P/ E2 m* a9 S
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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