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) j1 J1 I: ?6 X C+ o h% }材料
$ Z. K) \( O7 e5.39.217.76青衣魚柳 380克、粟米茸 418克、雞蛋 2隻、生粉 150克、水 110毫升、生粉水 1湯匙、鹽/雞粉各 1茶匙
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' ]* `) `( w, g2 V% ]: x公仔箱論壇做法公仔箱論壇9 ^. N! y S# c+ K5 D
1.將魚柳切成骨排形，下 1/2茶匙雞粉、 1/2茶匙鹽及少許蛋漿撈勻，然後蘸上生粉。
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2.燒滾油至 180℃，放入魚柳炸至黃金色，盛起瀝乾油上碟。
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: \& j+ T4 ?" k8 M+ [3.起鑊開大火，下水及粟米茸，煮滾後加剩餘的鹽及雞粉，下生粉水埋芡，最後倒入剩餘的蛋漿拌勻，淋上魚柳面便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ? X$ {; t; N" K- N
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貼士
( |4 G1 M5 a& [( l! Ctvb now,tvbnow,bttvb魚柳淋上粟米汁後要快些食用，否則會不夠香脆。 5.39.217.767 s9 y' N: Q4 w( E p* ^
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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