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材料
5 `: N9 f0 b" G5 q: H5.39.217.76叉燒 38克（切絲）、鮮蝦仁 38克、芽菜/葱絲/韭黃各 18克、雞蛋 4隻
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3 k5 o6 \ A3 F3 m& S4 S5.39.217.76調味料
7 G# x. g- z4 u: `" H" V8 f WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/雞粉各 1/2茶匙、生粉水少許
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做法公仔箱論壇7 t7 ]. }8 w s, U* Y; x
1.煲滾水，放入鮮蝦仁汆水，見滾起後再加芽菜略灼，全部盛起瀝乾水。
- x7 a* u4 C5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U% M0 k0 R% e/ y/ o2.將蝦仁、芽菜、叉燒、葱絲、韭黃、蛋漿、雞粉、鹽及生粉水放入大碗中拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，倒入（ 2），轉細火慢慢煎，待兩面煎至金黃後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t4 T% Q' d: w( m" A
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- h0 V3 e1 s+ S* Q4 V2 f8 F5 W5.39.217.76貼士公仔箱論壇( R, b; B: [9 p6 U( a+ U: V7 X
芽菜宜先汆水，煎蛋時便不會標水。公仔箱論壇2 ]6 Q7 q. @# f: @: G' B5 F5 E
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發表於 2009-8-31 01:58 PM
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