 / Q% r# M8 l+ ^& \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K( ]0 f h7 `, E% ]4 l1 k
材料tvb now,tvbnow,bttvb! L; m; y0 U0 T1 B
腩排 450克、欖角 18克（切碎）、蜜糖 60毫升、梳打粉少許
}' Z* X& H. z% q6 [& t- c7 y公仔箱論壇
4 O, y2 \4 `( U( B3 e5.39.217.76調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W3 E8 K) t6 d0 b3 Z0 X
鹽/雞粉/生抽各 1/2茶匙、麪粉 2湯匙、生粉 1湯匙、糖 1/3茶匙
8 x5 u1 H+ C2 l
" t2 N6 F( k+ x$ M) b& |tvb now,tvbnow,bttvb, k, N! \ h6 f& Q1 I k
9 a* \/ L/ N- I" n% Y0 {. vtvb now,tvbnow,bttvb( Z. t* a% g3 N) [* B
) D% u& z( E& x5 o" z' ~tvb now,tvbnow,bttvb做法# A# A: H9 b/ ]
1.將腩排切件，加生粉、麪粉、梳打粉、雞粉、鹽、糖及生抽拌勻醃 1小時。/ v" |% Q& D$ T. r8 \
4 s6 S9 S' x) o6 c7 k8 `2.開大火燒滾油至 160℃，放入排骨後熄火，浸 5分鐘至熟透，見到轉金黃色，再開大火炸 1分鐘後盛起。
/ ?6 m: O& H) T& ^4 V' s. K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O! D: M8 y# ?3 V7 g
3.起鑊開中火，下欖角碎及蜜糖煮勻，將排骨回鑊兜勻即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^/ \6 f( t2 v( r
4 M# s+ Y; J3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 " ?4 X: {/ \8 }' ~
8 o0 y, }: B# @" n/ K% ^$ \" r: C
 公仔箱論壇! V- A, t2 f( |# d0 A
% Q# c. Z$ L A7 M( h* T6 H" P公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l: t' g# H+ O
排骨浸熟後，要開大火逼出肉中的油份，這樣做排骨就會香而不膩。tvb now,tvbnow,bttvb9 R9 c: w$ B+ S; A% Z
|
發表於 2009-8-31 01:57 PM
| 
