[中式食譜] 土魷蒸肉餅

nt1972

材料
/ R1 S; `/ z% N9 i$ }2 {絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許5.39.217.76# p1 P5 z6 S4 o+ g  ?7 R; u
公仔箱論壇8 Y+ m' P( r! {. x5 c& `' Y
調味料
- ]/ R1 a  U0 ?' `0 h. J生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙公仔箱論壇+ |0 J: R7 \8 Q, [, {

- \2 `7 J' J  Z0 i5 M公仔箱論壇
/ t5 r/ l+ a0 C
" S3 Q( A1 K; r$ Rtvb now,tvbnow,bttvb9 M% x) F0 w8 M! @! L$ S  D
做法- ^& E5 D/ B- r' g+ Y& V( X
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。公仔箱論壇& m7 ]7 ]# P0 W0 c1 a

, T" X9 C8 i+ K: o" {. _& `) Y5.39.217.762.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
3 U/ b, @7 G" L9 y7 B4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! R4 C2 P0 V1 H: x
3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
" p( e0 F8 G* u( u
" r9 Y; L$ c2 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。公仔箱論壇; z2 ]( ?1 O( P5 Q+ _% l5 u

* p$ u4 H. ]  i2 Q+ I9 i) y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% [( P5 Q7 m  z7 ?% v4 o8 W
公仔箱論壇# Y% e& P/ w3 y! V" m

. H+ r" D/ T" @- x& \5 s- {4 U7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c3 K9 o! x' D+ h5.39.217.76貼士/ O4 ]! W# j3 r1 S3 R* C/ b6 e
馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。. q! X, H& s0 ^2 m) z1 s: N9 D( l

xoyau

thank for sharing