[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料
! a! h# g3 O( L: v& E& H' h5.39.217.76絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
/ {0 w& m5 j  D. B0 j2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m; _, N5 M7 j' @7 a( m調味料
$ z/ ]* x) R) D: H5 l: M生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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# G, L/ U* X6 Y6 d' T. s7 {tvb now,tvbnow,bttvb做法
# R2 f0 a2 v, Y1 C* G# O, B3 a) N( ^公仔箱論壇1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。5.39.217.761 r+ H+ l$ y# G

0 m; R" ~4 l* ~/ K  `, [+ m公仔箱論壇2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
3 Y* n4 X9 N6 ~; j/ R$ `: Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 P% O: F, B) l% q% a- c* ^3 X0 |. q
3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。公仔箱論壇% y: ~5 Q/ x1 ~" g, E7 P+ q

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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。4 o0 F: N; J% P* g$ q, v# O

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