材料
$ X/ u4 b/ F& W公仔箱論壇絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許公仔箱論壇! e0 Z0 _! n9 a2 @& }4 U5 q9 x! F
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調味料
- g r L% b5 ?5 l0 h+ r5.39.217.76生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙2 m" T- z2 K* h/ G6 l0 K& ]
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+ Q4 _5 W' O+ n8 g. Z0 r8 n7 |/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! C& [ E& h H; C% O2 M公仔箱論壇1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S1 m5 Y4 Y; }- v
8 j/ ^: {; {: y6 ]* ?( ]* a4 |+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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) A5 I; {5 Q! W2 p; s( c% @tvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。
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貼士
; s( |. q/ Q( J3 k, }5.39.217.76馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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