材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z8 y0 e! h. p3 p
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L" y! A% n D" I
' E2 x9 C0 c& Q7 I) s6 a8 x) p5 h/ V5.39.217.76調味料# ]% f' U: a2 @4 V8 Q) Z% T* {# ^. O# l
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙% w7 m7 c- X& g: w' g& P% D
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做法* I/ A- D$ J0 p8 o9 K3 @
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。
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2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。' ]* v! H- J1 x& v
) j1 ]/ O7 `$ K& D! N公仔箱論壇3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。
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' o- R0 ~* p2 G" u/ s; t( R; D4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。公仔箱論壇* R3 K8 M3 F. x9 {( a
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. k7 t& }1 X1 B0 p7 {+ m) a馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。5.39.217.76& I/ P. p& Q9 G
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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