[中式食譜] 土魷蒸肉餅

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材料
, y# U2 F" e! c# i絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許
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生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙
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) w. M6 ^; s7 ]" V# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- O3 ?( A) V$ W0 d) s1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。5.39.217.76( b9 e5 l5 A: }( O4 k  I* \0 I

  h$ S+ Z( Z: t! O  J$ H, ]. [公仔箱論壇2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。5.39.217.76- @% j" L( P! S- ~* D  N* y) C8 q- t( i
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _: S# F# p* g- t* K
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }7 d( }; F* j! [$ u1 `6 y" h6 @

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( Y) B2 T3 d1 z公仔箱論壇貼士
3 c" ]1 L0 \0 P9 Q  r; A. ?5 k6 e2 E馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。
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