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[中式食譜] 土魷蒸肉餅

材料
+ S0 _0 ~# D% C9 K公仔箱論壇絞豬肉 300克、肥豬肉 75克(切粒)、馬蹄 4個、冬菇 2隻(切粒)、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許tvb now,tvbnow,bttvb* x: l7 Y' }1 H% V' Z8 R$ q
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調味料公仔箱論壇! k) H; P) F; [
生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G( _7 ^; F, M! @' s# H$ A1 }( \

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1.土魷預先浸過夜至腍身,然後切幼粒。
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2.馬蹄刨去皮,用刀拍一拍,再切碎,然後用手榨乾水。
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3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻,用手順同一方向拌勻,再打至起膠,然後鋪上蒸碟。5.39.217.76& U7 r7 O$ F2 w: I/ s
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4.煲滾水,放入肉餅,用大火隔水蒸 8分鐘取出,最後撒上葱花即成。
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( U- i+ Z, F& t2 t  q# C5.39.217.76馬蹄切碎後一定要榨乾水,否則蒸肉餅時會標水。
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