材料9 A# F3 V, T1 r' ]
絞豬肉 300克、肥豬肉 75克（切粒）、馬蹄 4個、冬菇 2隻（切粒）、雞蛋 1隻、土魷 75克、葱花少許公仔箱論壇' P! D4 w4 C4 }3 W' d) i% z2 V
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調味料
1 i3 C) Y6 K U1 k0 P' s! G公仔箱論壇生粉 1湯匙、鹽/糖各 1/2茶匙、雞粉 1茶匙, c9 ]9 }8 c3 Z/ B0 n$ v. @
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/ C0 \: c! g& F: |$ g& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 Q1 c0 \' ?; s8 e6 k. [
做法5.39.217.767 }$ C' h& _, Z' D- W* i# E3 w
1.土魷預先浸過夜至腍身，然後切幼粒。5.39.217.76( h9 s& e- B4 N+ ~# @
- R4 y- g% Y$ P6 q! n) n9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬蹄刨去皮，用刀拍一拍，再切碎，然後用手榨乾水。8 L2 n- I& z7 L. g
, X. ~0 o1 w. r: g1 f3.將絞豬肉、肥豬肉、馬蹄碎、土魷粒、冬菇粒、鹽、雞粉、糖、生粉和蛋漿拌勻，用手順同一方向拌勻，再打至起膠，然後鋪上蒸碟。公仔箱論壇3 L |. `, R" m* z$ V1 \
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4.煲滾水，放入肉餅，用大火隔水蒸 8分鐘取出，最後撒上葱花即成。公仔箱論壇- l/ a5 ?! Q2 z2 ^
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馬蹄切碎後一定要榨乾水，否則蒸肉餅時會標水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b4 g% H0 U9 c! e y
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發表於 2009-8-31 01:56 PM
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發表於 2009-8-31 11:18 PM
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