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材料tvb now,tvbnow,bttvb& y8 h1 N( ^' K' O- n+ h
蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
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" E4 R3 y- T, p& `8 |* G公仔箱論壇配料
$ R+ ? [+ k0 G% C& Q$ Ctvb now,tvbnow,bttvb五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 h; V9 V7 d6 v/ s( F3 j: o" Y
2 }; Q; l/ c2 D# n, s3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t& D4 ^2 q! W" e) h% e' Q! d5 y5 R0 _
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法公仔箱論壇! J0 L) Q; D l1 t+ Y4 c
1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。
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) A8 a1 O; m- P) h3 |3 w3 F4 A# N5.39.217.763.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。
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+ f" l0 V( @8 L" n& F4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。0 o* ~0 V# F9 e( Q* ]- n
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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