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. `2 p u3 g4 U3 @% w6 h! `9 j4 E公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e0 E2 L: L* o% d* ?( O
蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升公仔箱論壇# i) E+ _+ d6 C* p
5.39.217.76; |- o7 j0 u4 \' [( `7 p
配料
; V; @ v: n* @# t R: Ltvb now,tvbnow,bttvb五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q# K- F1 R) i2 F
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醬料
; Z+ N. P# M* \: w5.39.217.76大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量. n' C% I) o. G0 a: @" U' L2 N
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B8 f2 {5 p4 l8 y( b+ L' o
1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。& r- e% p4 s U% _7 ^. D
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2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。/ t8 g1 }5 S3 L3 p+ R5 u# P
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3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。
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4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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貼士
, V$ R t+ K3 G+ F翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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