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6 t: f6 |* d8 L, n5.39.217.76材料
/ w2 T0 Z, a# S2 ltvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻、御好燒粉 225克、水 150毫升
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- s! {: r+ s' o S公仔箱論壇配料
" v, W& d. a3 Ztvb now,tvbnow,bttvb五花腩片 8片、日本椰菜 1/4個（切絲）、紅薑絲 1湯匙、櫻蝦乾 2湯匙、天婦羅碎 4湯匙、八爪魚碎粒 100克、日本萬能葱粒 2湯匙公仔箱論壇; L* F7 b0 o S1 ]. m' k' z* a
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醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i0 @3 W; P. h; o
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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1.水、蛋與御好燒粉混合，然後加八爪魚碎粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑絲、日本萬能葱粒及天婦羅碎，放碗內拂勻成粉漿即可。公仔箱論壇+ B0 Z3 j4 F; K9 C8 T' b
. i$ r2 q8 i: l$ l" Q公仔箱論壇2.燒熱平底鍋，下油，將一殼混合好的材料倒入鍋內，攤平約一厘米厚，轉中火慢煎，煎到底部凝固。公仔箱論壇4 P3 t& q! M( ^1 V7 ]2 i, A
5 t# e p; C. D+ `3.在上面放二至四塊五花腩片，用雙鏟面向自己方向反轉，煎一會後，用力壓餅身，如有水或粉漿擠出即未熟，相反，如沒有的話，即熟了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [, p) T5 a: u4 C' m8 g; c
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4.上碟後唧上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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翻轉燒餅最考功夫，建議煎時盡量將餅壓實一點，翻轉時較容易。用單鏟翻動較難，可用雙鏟輔助去翻。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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