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$ a; l) i+ Q) b5 n# Z8 N2 O( h( Z5.39.217.76材料
: f) @: ~8 U; P ]2 K蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）
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" t& R% I: h) ?( q, P6 B, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料
2 q* B" ~) m: j1 S/ i+ t0 y) w0 h昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量
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做法
1 Z6 w2 r; u. F0 R, a) G) x: G( S5.39.217.761.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。5.39.217.760 _3 n ~+ N7 w* D. K H# x4 H( J
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2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?5 y; Q) l* Q- G
0 k; h- }, a8 L& W9 `: x& c5 [tvb now,tvbnow,bttvb3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。
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昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。5.39.217.76: ~5 |) I& A6 q4 L1 ?% Z) k6 T
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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