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( y0 ]5 \5 [, A" _, C4 ?* p) c公仔箱論壇材料5.39.217.76+ k4 s4 ~- i% V; i# ` N
蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）- N0 K9 e# k. A8 t5 i1 H! w
A: ^* K+ f# u% H( P5.39.217.76調味汁料tvb now,tvbnow,bttvb, [4 @# u+ \, L! ?$ L; u0 h) ~8 }- w
昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量
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+ _% v ^' i" Y5.39.217.76做法
. r2 ]6 H$ C V8 e* ]1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。
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( I1 i \, L, Q7 B. a5.39.217.762.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。
+ h9 S- |6 i- ^3 S6 r* i5 T& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb c$ U/ ~& Q% I6 V( M3 K# M
3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。
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貼士
; w o% \+ p( r# [3 L' Xtvb now,tvbnow,bttvb昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。tvb now,tvbnow,bttvb' R2 g" \& B8 P8 v& d
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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