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蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）
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5 c! a' L. R5 ?調味汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E- I4 B; j; Y: g- k
昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量( `# N: H4 F4 B- r0 A6 H
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$ N6 x0 `9 T* E- B5 Z公仔箱論壇做法公仔箱論壇2 O, P3 V! q: Y G3 f/ p N
1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。
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( M6 c- D' ^. w% W8 @9 w) [# l% m5.39.217.762.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。tvb now,tvbnow,bttvb% n3 K8 o& M2 }. U9 X; s
# ?2 @. Q# G9 t( Q0 f3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。 : E. [" ] w# ?7 B+ A
/ o; l$ O8 n, M, R8 b4 L* @# Z; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
: b4 }! y+ Q4 k& g' j' e公仔箱論壇昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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