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材料tvb now,tvbnow,bttvb- ]0 s1 E- S9 n5 j# |% }1 V
蛋 2隻、章魚燒粉 30克、水 150毫升、八爪魚刺身 1條（切粒）、鰻魚 1條（切粒）公仔箱論壇2 f+ Q- \4 Q5 ]
& t- {" `8 s1 g* l* g1 ^' z調味汁料
% |6 M* l0 D; y ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布出汁 30毫升、冷開水 90毫升、日本萬能葱花適量
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做法9 e4 K- _& O' {+ r/ x h
1.蛋與水倒入章魚燒粉，拌勻成粉漿。然後用雙重隔篩，隔去粗粒，倒入尖嘴壺內。
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0 P9 O- _ @# E+ e0 N% Wtvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。下油，落粉漿至八成滿，一半加入八爪魚粒，另一半加入鰻魚粒，稍煎一會，當半邊已凝固，就可以翻過來。8 [5 ^# K3 x+ J* W' y
$ E9 ~+ c- F! K3 \ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.不停翻動，至整個球狀成形，就可上碟。昆布出汁加入冷開水調勻，撒上葱花調出適合的味道，即可沾明石燒吃。 " o9 ~$ B, C' p6 ~
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貼士
/ r8 \5 H! n2 T# t5.39.217.76昆布出汁可於超市買到，亦可自製，用兩塊六吋長的昆布及少許木魚花，加 1.5公升水熬成的湯汁，風味更佳。
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發表於 2009-8-30 05:24 PM
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