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材料
3 t) `: D3 W/ Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升$ y( y8 b3 `9 P, _; k
6 c4 c q5 _( ]/ v" S, t/ o5.39.217.76配料
: Q& ?. f7 ~9 J( }( H# itvb now,tvbnow,bttvb八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
' Z7 u+ h h( L4 _4 l5.39.217.76公仔箱論壇- a: h9 B- m9 o; F& |8 q
醬料tvb now,tvbnow,bttvb9 T, X" e# V2 Q, m6 `0 Q( B: [
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量5.39.217.76# \. v) N! X4 X" Z
3 e( q2 D3 t& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法" Z) }" C2 q7 ?& w
1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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% ]# {) m4 W/ E, v K/ b% U- d2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。tvb now,tvbnow,bttvb* a. z+ f4 x! ^
7 Q# B, D5 z- `" x! o9 [+ {+ H9 L5.39.217.763.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。
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貼士5.39.217.76) Q2 O" D: U3 |8 v( e( ~ T
初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。5 C) c8 ]" O P+ V: ]: c* A
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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