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材料
* v5 x% w$ {1 ?0 ^0 i5.39.217.76蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升tvb now,tvbnow,bttvb F. S9 y% g' |" n' r Z
4 q* Y! G, }3 J5.39.217.76配料
( j! I3 k1 K5 {/ n5 j% J7 ]# @公仔箱論壇八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許
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( n2 r* j9 F8 T1 U$ n醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S- L. L: W8 X) R- N( Z1 D2 f
大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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, b, T; F! j2 v: {5 m1 z' S公仔箱論壇做法公仔箱論壇+ x& y' y4 G$ I, s5 Z# ?
1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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+ n9 e' L# ^# T9 |tvb now,tvbnow,bttvb2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
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3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; k6 d7 N2 a6 Z2 V6 |9 N
7 u, [2 n9 d! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。5.39.217.769 M+ W8 C s E
# K: O; ]4 a6 V5 r. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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! w( S7 W$ u5 F! c5 }5.39.217.76初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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