8 w5 f3 u) h* O5 R6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 `; A: }1 m: O; U( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
! Q: q# p' o) U# O/ e( i1 h4 u$ x# g8 ktvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻、章魚燒粉 150克、水 450毫升
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配料
6 b* C5 u4 D G/ i公仔箱論壇八爪魚刺身 1條（切粒）、日本椰菜絲 70克、紅薑粒 10克、櫻蝦乾/天婦羅碎各適量、日本萬能葱粒 1/4杯、日本淡口醬油少許公仔箱論壇1 j% U* T6 {$ l5 S6 {; L0 a8 N
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醬料
; F5 X4 [" y p) r, v7 `大阪燒汁/日本沙律醬/木魚花/青海苔粉各適量
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做法
5 E8 v! C% f) k+ u$ ]0 ^' u1.蛋倒入章魚燒粉，加水混合，做成粉漿，倒入尖嘴壺內備用。
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! h6 s* I) v* {. s: @ v' z0 c4 G2.將鍋燒熱，一定要夠熱，否則會黐底。燒鍋燒熱到有些白煙冒出，下油，落粉漿，加入八爪魚粒、椰菜絲、櫻蝦乾、紅薑粒及萬能葱粒，撒少許淡口醬油及天婦羅碎，再加粉漿填平邊緣位，將材料撥回每粒丸的格位，稍煎一會。
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% T* V! w' ]6 |, h3.當半邊已脆身，就可以翻過來。不停翻動，至整個章魚燒成形，即可上碟。
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4.加上大阪燒汁及日本沙律醬，撒上青海苔粉及木魚花即成。5.39.217.769 M% t$ L; h. _3 K6 R" z
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初學者可以先下半格粉漿，然後落材料，再倒入另一半粉漿，等一會兒比較易翻轉。
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發表於 2009-8-30 05:23 PM
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