材料8 ?( a7 O, l* t9 j" W( }- d
中筋麪粉 500克、水 250毫升、黑糖/杞子各 80克、速發酵母 6克5.39.217.769 {& V. C; l, o' g& b+ ^
; W7 N8 T4 w! [4 c0 k) L. u
做法
( P j2 S& B. T- }4 {) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杞子浸水 3分鐘，切記不可浸太耐，否則之後搓麪糰時會搓爛杞子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u& V4 {5 P" m' P' G v# t
" q. q. E/ x. m( s6 S+ k6 r+ L公仔箱論壇2.黑糖加水拌勻，再加酵母輕輕拌勻，讓酵母沉底。
. g6 b" e0 k7 S/ G( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: A% e+ {+ |5 D7 [5 `' ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將中筋麪粉篩入大碗中，加（ 2）拌勻，再用手搓至三光（即是碗光、麪光和手光）。5.39.217.76, }! @ w- G8 E
4 t, N+ F( m! V6 B5.39.217.764.撒少許麪粉在砧板上，放上麪糰，輕壓扁後加杞子，然後捲起麪糰，將杞子包入內再搓勻，杞子與麪糰混合，搓好後放入大碗中，冚上保鮮紙讓麪糰靜置 15分鐘。
. I! Y4 l; t5 j# l* |/ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y; j, b) G/ l% [+ V
5.將麪糰搓成長條形，然後切塊，放杞子在面作裝飾。1 t5 Q4 T- @, U5 S* h( k3 c9 w
6 w7 P+ S# q+ n6 g+ ytvb now,tvbnow,bttvb6.將（ 5）放在已鋪焗爐紙的蒸籠內，再靜置 20分鐘。公仔箱論壇& u7 b% Q1 j4 `8 Y
5 h g0 C& S& s8 \4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.燒熱一鑊水，將（ 6）放入蒸籠，用中大火隔水蒸 20分鐘，熄火攤 5分鐘後即可。
; {2 _: A8 l9 g8 M$ g公仔箱論壇
+ |% v) {, ~9 D
& l8 a' q) ?! L' Rtvb now,tvbnow,bttvb
& m1 G' j8 u3 j9 ^9 ntvb now,tvbnow,bttvb ) y: C ~! J+ d I
9 Z7 d3 n! {! Z; W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D5 ]7 K% z5 V. s% c! T8 ^0 A
5 u$ S, x- i a* P( p7 G! @9 y9 U
# q7 X/ A( L' h- V0 l9 X2 n1 r5.39.217.76
R' E' l5 d( n! p' _/ L貼士
+ W2 u* O+ J, N- X) x* `+ q u5.39.217.76蒸好的饅頭熄火後切勿即打開鑊蓋，因會令饅頭縮水及皺皮。
0 X; w- J R0 utvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-8-30 05:21 PM
| 
