[中式食譜] 小炒香干

甄華

% Y9 f* K- r6 n6 G5.39.217.76　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；
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　　做法：
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# X$ M  `% g0 Ctvb now,tvbnow,bttvb　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;
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! j" y5 G, Y6 q+ o　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;tvb now,tvbnow,bttvb0 `, P4 T% W1 F) y4 h  k

- C! B$ O1 I+ }; o- N/ T5.39.217.76　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A* o$ r( Z1 e
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　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.. u; B" \. w/ u9 y! r

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