[中式食譜] 小炒香干

甄華

/ d& f) ~0 K$ N$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；+ U2 m# c4 e+ r: Q

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9 I/ \) D# d7 F( V　　做法：( B, {& Q0 W4 F& b5 `

* L# V/ m* O2 _8 i4 ^tvb now,tvbnow,bttvb　　1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;5.39.217.76) A. x+ x; g% o; L( I

9 }2 g" R3 P, {$ j; Dtvb now,tvbnow,bttvb　　2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;公仔箱論壇( O. s: |  q9 M! U+ B" M

) i& H4 E# T% f" u4 k. r1 xtvb now,tvbnow,bttvb　　3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;tvb now,tvbnow,bttvb" @4 d8 ^( z  G1 {, F# e8 w

& }! b& Y* f" u  N0 ^　　4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.公仔箱論壇/ B  J! {: u! `4 r
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9 W) \/ \& @9 O( `　　小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.( e9 S2 G5 x. Q! e. t
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