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材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。tvb now,tvbnow,bttvb! }4 J6 A9 M h- c7 q0 m1 M# l
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调料：料酒、生抽、蚝油、糖。1 f+ k# @3 _. t* @
5 q. }+ e# l4 {" Q* J: D3 V做法： * B9 ~8 W" Y3 q6 e
* G% i& E* r7 F2 _9 z b公仔箱論壇1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；公仔箱論壇' |0 ]! ^/ f. a) @2 c/ D2 p# L3 K9 x
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2 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；
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% L7 S/ o# i# o' {2 c5.39.217.763 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；
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( O- r3 r5 ^5 F& y5.39.217.764 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；tvb now,tvbnow,bttvb$ }( x+ L1 e# R l6 {7 B
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5 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；
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6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；公仔箱論壇6 c! b$ t6 v3 f7 t* S1 {
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/ T6 _7 b. {8 v; g' u( R7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。 |
發表於 2009-8-29 12:32 AM
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