[中式食譜] 鮮蝦炒粉絲[7P]

甄華

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$ ?8 t) w( ~: C+ V" n5.39.217.76材料：鲜虾、粉丝、洋葱、小葱、姜。* |, q) L: T5 _5 X3 w

7 b' E7 l  z: |1 Y5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：料酒、生抽、蚝油、糖。tvb now,tvbnow,bttvb. `/ X3 x: Z! H: Y$ C& d0 V

! i4 f# |3 ~% P: A% e$ z& [0 K3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： - m% r' J" O) W6 E
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1 鲜虾剪去虾须虾钳洗净滤干，洋葱和姜切丝，小葱切段；: ~, `: L6 X. X: _4 Q' z

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3 Q) z3 y" u" Y5 o. T5.39.217.762 粉丝用冷水泡开洗净剪成约10厘米长的段；5.39.217.76( S4 [# s: ?! l" @

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3 b5 D& q' y. H. z* l  S5 i' Wtvb now,tvbnow,bttvb3 炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝煸香，下虾煸炒至变色；
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+ G5 O! j6 N- _# u5.39.217.764 下洋葱炒香，烹入料酒去腥，加生抽、蚝油、糖调味；tvb now,tvbnow,bttvb1 b/ r* b# O1 L

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% \, W+ N# S0 [0 i/ i5.39.217.765 炒至虾入味后下粉丝，用筷子和锅铲一起将粉丝划散；tvb now,tvbnow,bttvb9 w6 o2 j% p! q
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6 沿锅边加入少许清水，边加水边不停地翻炒；
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7 炒至粉丝上色，将葱段放入，快速翻炒几下即可出锅装盘。