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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许5.39.217.763 [. X9 ^9 s) {( C- P. @9 _
0 _( r2 j* h S5 |. b公仔箱論壇做法
0 d* m6 P2 X* v: U) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _- \8 I1 N$ U) u3 m! jtvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿3只洗净5.39.217.76! k/ p- c% H2 @- i! |
F( I( ^; Z- s3 e* i9 B: ?5.39.217.762，用刀将鸡腿正反面切几刀公仔箱論壇& V6 U! U2 a) ~' Y
# D) R7 p1 h& j# ?: n4 F+ ?3，水加入腌料混合好- |. e% G" t6 k" z) t) C* a Y
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上7 }' k5 w# k" }" P8 A5 D! ?, o5 _7 Q) f
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* x; n( W4 P; w& l# [3 ~公仔箱論壇5，腌好后的鸡腿
Y7 a" p* }: O0 T: ?, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P0 t: }- L4 ^4 t4 T" X: }2 O
6，少用一点面粉加点水调成糊
) {2 |1 s+ w& w公仔箱論壇5.39.217.764 |2 J& G- I. Z
7，将鸡腿先过面糊公仔箱論壇, f+ s2 s6 K! ?" `: N6 z1 I
5 X: [" l [" Q* a+ Y* n5.39.217.768，再过裹粉下锅炸就可以了。5 o w( ?) K6 y g! ?' S
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小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的tvb now,tvbnow,bttvb! K" {$ v( q4 O! p! B! B, s
& y! |$ e+ _0 k6 ~3 U8 g* A9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。+ G1 Y1 F9 X1 e
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。公仔箱論壇/ a3 M) t" N- E! V* w" b
) Z, ?* J' o( P9 E& V/ t公仔箱論壇4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。3 Y0 @6 O! T+ \; G
) N4 e% L b/ y- d( d+ L+ ?6 m" Y! {5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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