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, v8 R4 ?0 M. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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* C8 n5 t+ _. x8 Y- r3 }. m1 t面糊水:面粉30克，水少许tvb now,tvbnow,bttvb; ?) g1 y$ `1 _' `6 M- {
# O. h# H2 u, [* h3 I0 t& f+ K4 R5.39.217.76做法
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1，鸡腿3只洗净
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# Y P4 [ n, a5.39.217.762，用刀将鸡腿正反面切几刀
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# v y/ @9 `( `" K+ S" ` a3，水加入腌料混合好
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# j3 F& M j0 V8 z+ stvb now,tvbnow,bttvb4，将鸡腿放入腌2个小时以上/ U+ m! q' c- U: V$ }
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5，腌好后的鸡腿
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6，少用一点面粉加点水调成糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l1 r' E: q* Y( ?$ T+ y
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7，将鸡腿先过面糊& }! m3 Q Z/ C) D! O. F3 g
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士5.39.217.76' c, O: H- d8 U7 d3 _
8 H( Q% N }) s' T0 K/ atvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿一定要选择小一点的9 I j9 c$ R! h# y
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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. h+ L( }9 q; A3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。5.39.217.76' B: j9 D) r4 \- c6 k: A& G2 {+ c
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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