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2 j* o+ y! c+ [. K5 o) G! A4 u, ?原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
+ Y% A* H) P' e, a) c1 R# ]3 D |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h3 H, ?7 ], E9 ~8 V* U/ J
面糊水:面粉30克，水少许
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做法
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+ h9 E* P: \4 K' M4 j. [5.39.217.761，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀5.39.217.76# I5 K) l- X5 O& k
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3，水加入腌料混合好! z3 K6 G! d4 O7 i# `8 A: B
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上公仔箱論壇2 x- I$ t' D( Z
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0 i: K) m5 s$ G2 c' B$ v2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }3 ^$ }; t4 E
5，腌好后的鸡腿tvb now,tvbnow,bttvb M7 G1 K7 U) X) F c7 s
+ j; {* b7 d% \* _* `2 ]公仔箱論壇6，少用一点面粉加点水调成糊tvb now,tvbnow,bttvb' `$ t' W$ a' O3 \
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7，将鸡腿先过面糊. X+ f c3 j* [$ a1 D
' M# H! I0 u# [5 C6 l6 r公仔箱論壇8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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小贴士
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$ M, X7 t+ b0 ]! U) |5.39.217.761，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。; y0 r8 q1 g0 E5 W
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。5 Q# [6 n, d1 n# A d
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。) x/ O: d5 @0 I w( _
! ^9 F# d6 ?" x( Z# `. B6 Qtvb now,tvbnow,bttvb5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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