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4 q; n1 J! `6 h1 q5 S( R( t: v公仔箱論壇原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克5.39.217.768 ^$ Z, |( Z2 Q6 b) K( E
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面糊水:面粉30克，水少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t; q% t2 o- a, D- V6 c- e" v2 N
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做法
; H. t/ @: P+ B/ _2 s g `$ Y. }公仔箱論壇5.39.217.76 M6 g+ W2 }+ Q9 V; i
1，鸡腿3只洗净
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. `0 K2 q+ i' S公仔箱論壇2，用刀将鸡腿正反面切几刀公仔箱論壇8 u/ C3 V7 c6 a3 |
7 @9 @) y3 {2 l+ stvb now,tvbnow,bttvb3，水加入腌料混合好
, d3 n# G7 J# h7 l; _ T7 p# v4 h8 f& }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R0 C, S& n0 v4 }* }* k8 g9 U
4，将鸡腿放入腌2个小时以上tvb now,tvbnow,bttvb4 E- L* t8 p. D1 e4 M5 \
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' V; X2 { e4 G. d' i2 R: ]公仔箱論壇5，腌好后的鸡腿! ?' ~' }. Q- e; g7 }& m* g, ]
% l2 D$ Q8 j, v) g3 Z% T8 `tvb now,tvbnow,bttvb6，少用一点面粉加点水调成糊
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5 W/ k- `/ V( i! t$ ]9 w% k7，将鸡腿先过面糊/ X, [; v& k' ^/ X! L
0 r7 H3 v: n* V* c0 p) btvb now,tvbnow,bttvb8，再过裹粉下锅炸就可以了。tvb now,tvbnow,bttvb2 b' s6 G; p q9 v _
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小贴士tvb now,tvbnow,bttvb$ O- m5 a) g3 a* C. I( v7 D3 t
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1，鸡腿一定要选择小一点的
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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4 t' P6 H+ x) V. U& f( \/ m. s5 Y5.39.217.763，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。( G7 G! C7 l+ s( ^1 i: ?
* [, M+ T$ r9 Q" \7 r/ y1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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- C8 u8 j, t: }" n0 f }5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-8-29 12:30 AM
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