[中式食譜] 無錫骨

甄華

1 h& U+ L! D8 k) H" Y, }7 R; K! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 [6 s0 f0 f' v/ \7 E

. ]9 R( d6 g6 T2 h8 v9 n原料；家猪腩排400克、胡萝卜 50克、姜1块、葱2根，精制油150克、红米50克、绍酒50克、糖10克、盐5克、芡粉30克、八角少许
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% x" {+ r, w3 z, f$ \; Ztvb now,tvbnow,bttvb制法：1、将腩排切成二指宽．3～4厘米长的块．洗净；5 V3 Y" C8 H& \2 M
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, B& U! j2 x9 i* t) S. }公仔箱論壇      2、锅中注油烧至六成油温，放入腩排炸至表皮微硬后捞出．倒出油洗净锅．再加少许油．放入葱、姜、胡萝卜．八角煸炒至香．加入水和炸好的腩排；
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      3、调八盐、糖、绍酒．芡粉．烧开后转小火．焖约1～1.5小时即可。