星期日睡到日上三竿，一家幾口去吃半自助午餐不是不好，只是任選菜式有限，更遑論食靚牛扒。最近 Mr. Steak Grill就推出抵食的 brunch半自助餐，仲買大送細，同樣抵食的還有 17蚊一隻蠔。
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澳洲 Tasmania蠔$98半打肉味鮮甜，彈牙爽脆，夾着清淡的海水味。tvb now,tvbnow,bttvb! ^/ _ U% ]5 \/ P, F
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$168擦美國蠔
$ Y. I6 B5 y" c# p. j0 J* J5.39.217.76■甜品有朱古力英式拖肥餅、蘋果批等十多款。7 | `1 L$ ?3 y) M" X* C. I
+ @4 H& E7 B( e4 q, y' `2 h5.39.217.76香港的自助餐多選美國蠔，一是因為蠔身較大隻，二來體形大小穩定，不會因季節而變得瘦小。世紀香港酒店最近推出美國生蠔自助午餐和龍蝦鐵板燒自助晚餐，午餐吃美國南部生蠔，晚餐吃焗熟的美國珍寶巨蠔。師傅說：「美國生蠔肉質咬口爽脆、海水味重，甘中帶甜，蠔的外邊帶苦澀味，肚部份則爽甜。」餐廳除備有雞尾酒汁和檸檬汁，還有自製辣汁和乾葱紅酒醋伴蠔吃。自助晚餐則以南太平洋小島的龍蝦為主題，必食鐵板燒龍蝦。
# `8 D# \; G9 E6 I- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 t/ I* `; s* U( J4 X% x9 |' d
美國南部生蠔啖啖肉，爽脆有彈性，充滿海水味，咀嚼時會甘中帶甜。 ) ^7 j1 E S6 e; L' C
. N+ K/ J4 Q9 F( x5 X6 R4 X _珍寶巨蠔淋上香草牛油汁再焗，放在坑扒爐上燒，蠔肉大隻惹味。 5.39.217.76# t4 S3 N$ C+ a I5 l, l
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龍蝦鐵板燒龍蝦經鐵板燒後肉仍嫩滑，日本照燒汁令蝦味更香。 tvb now,tvbnow,bttvb8 S' B# f$ n# \2 \! W
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美國生蠔自助午餐、龍蝦自助晚餐
' s) \8 Y: m( d5 l1 b9 c! l- R+ v5.39.217.76Mon-Thu午餐$168、晚餐$268
- r& W7 H8 W& n! [/ F. SFri-Sun午餐$188、晚餐$288
; ~$ P! O0 w3 ztvb now,tvbnow,bttvbLe Cafe（灣仔謝斐道 238號世紀香港酒店）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q: `0 [! D- j; j! S( h8 c
8 k0 \$ u: a- u* b公仔箱論壇南半球生蠔 海水啜入口除了半自助午餐買大送細， Mr SteakGrill現正推出抵食生蠔，食客最少要叫半打生蠔，售$98，即$17一隻，相當抵食。香港的酒店常會吃到美國和澳洲蠔，而此店用的是澳洲和蘇格蘭蠔。嚐一隻澳洲南部Tasmania蠔，肉質爽脆鮮甜，海水味清淡，連殼裏的海水一併啜入口也可，難怪大廚張師傅說：「澳洲蠔易入口，初食蠔或怕腥的食客都能接受。蘇格蘭蠔肉質較 creamy，海水味濃。」若貨源充足，食客可自選澳洲和蘇格蘭蠔。若半打不夠，想再叫，依然是$98半打。5.39.217.763 ~& s6 l& i0 w6 t$ ^
% D2 q, S' R. m$ Z8 h+ C, h% w- J* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜肉眼扒青口翡翠螺
1 E5 g( B! _! C■自助餐有十多款甜品，包括栗子蛋糕和 Tiramisu。
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) M' i: G5 \6 B; L) [5 V3 U公仔箱論壇Mr. Steak Grill最大賣點是設有 Dry Aged（ D.A.）牛風乾房，D.A.牛肉經 21日吊起風乾，流失多餘水份，故牛味特濃。最近餐廳星期六、日推出抵食的$168 semi brunchbuffet，主菜有三款，芒果釀雞胸、香煎三文魚扒，當然還有炭烤肉眼扒，不過想食招牌的D.A.牛就要加$190；除肉眼扒，其餘兩款主菜每星期變換。自助菜式推介則有各種海鮮，如青口、翡翠螺、凍蝦以及煙三文魚等；此外還有各類沙律，甜品都有十多款，有港人至愛的Tiramisu，栗子蛋糕和布甸麪包都是推介。現每個大人光顧一個$168成人半自助午餐，即送一個$68的兒童餐。抵食！ tvb now,tvbnow,bttvb# D8 Z1 H* w3 ], I7 J. V
3 [0 G* Y( f7 G3 E5 C0 stvb now,tvbnow,bttvb（主菜）炭烤肉眼扒配蘑菇汁（ 8oz）肉眼扒少肥油，咬口煙韌，內裏鎖着肉汁。 公仔箱論壇* {! p; _/ w8 C8 k
免費兒童餐（原價$68） 包括鮮肉醬意粉、牛油粟米、蜜汁燒雞翼配薯條、雜果啫喱、果汁。 5.39.217.767 |0 L ^( y* T) z
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主菜魚雞選擇
; C( F [: h+ q5 T香煎三文魚扒配牛油果魚肉外脆內嫩，用舌頭擠壓已溢出魚油，甚香濃，更有嚼勁。
" J; q" p2 \. B! P' C+ x) b8 rtvb now,tvbnow,bttvb芒果釀雞胸雞胸起骨再釀入芒果肉，外層焗得香脆，咬落滲出芒果甜味。 公仔箱論壇6 D) v+ X. A. K" `! r, s$ }. N
9 ]/ y# @. Z4 ?# C# S% W0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自助菜式推介
9 A( |4 }2 K" E4 G# @" p9 U, K. `2 I- k火腿拼盤有意大利腸、燈籠腸、莎樂美腸，切得薄身，入口有油香。
! e7 B- c* u* i1 l* ^澳洲青口青口肉挺大隻，鮮甜有彈性，保留海水味。 公仔箱論壇- P$ m7 J& f: X: A E( b
6 Z- m/ u4 ~0 r D! wtvb now,tvbnow,bttvb食滿$500送安格斯牛扒有牛扒又有蠔，還未夠飽？在 Mr. SteakGrill無論午餐或晚餐，結賬滿$500，即獲送原價$120的 10安士安格斯西冷牛扒，自己回家慢慢煮，又食又拎。錯過 brunch，在6:30pm-7:30pm happy hour時段光顧，你也可在品酒時段免費試飲紅、白酒，共四支酒，飲完即止。 5.39.217.767 r8 T" Z7 f4 ]. \( |) F% F3 Y7 D
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Mr. Steak Grill（銅鑼灣加寧街）
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$198嚐盡七國蠔生蠔就像海鮮界榴槤，有人愛有人怕、有人愛 creamy有人愛爽脆。 Oyster 有十多款生蠔，來源地有法國、美國、澳洲、南非、加拿大、愛爾蘭和蘇格蘭。老闆Felix說：「愛爾蘭跟英國蠔的海水味濃度差不多；南非蠔海水味較淡，肉味清甜；法國蠔如 French Special質感creamy，味道很複雜，因為在鹹淡水交界處養殖過，吸收更多微生物，更加肥美；而屬於頂級的Belon就濃味和帶點金屬味，吃完後舌頭會感覺像吃完莧菜一樣。」試一隻Belon，肉質肥美爽脆，咀嚼時，所謂的鐵銹味溢出，但不很腥，吞下久久留有一份似酸味 after taste。現晚市凡買6隻生蠔，價錢$198（不包括法國 Belon），再送多 2隻。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q+ t& ]9 r) p* \6 h5 t# X
0 A6 I1 D4 O+ p( p/ u& ttvb now,tvbnow,bttvb法國 Belon蠔$78/隻肉身大隻，肚部特別肥美，帶金屬味，吃完口腔有陣 after taste。 ! o5 B1 ~8 u5 K
蘇格蘭 Scottish Rock$36/隻肉質介乎爽脆和 creamy中間，海水味道挺濃。 5.39.217.76 \! r5 R5 y9 Q
南非 Saldanha Bay$36/隻肉甜，咬下似溶芝士般的流質感，夾着淡淡海水味。 公仔箱論壇% P4 E. b) |: |' E
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Oyster Bar and Restaurant（北角蜆殼街秀明中心地下）
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發表於 2009-8-28 01:20 PM
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