[甜品] 印度薄包

甄華

5.39.217.76+ S1 g7 A( f3 O( A% D9 a8 O
0 C/ V) P2 d2 q7 j* K
印 度 人 叫 印 度 薄 包 做 Naan ， 意 思 是 將  包 搓 成 又 薄 又 扁 ， 最 適 宜 蘸 上 咖 喱 伴 食 。* m7 G" ]+ X/ P8 r7 O' T

: Y8 }+ L, w1 r4 q2 v  }. v5.39.217.76材 料
$ a+ R, ~" x! S. t8 j- [$ Q8 @+ [
. `5 J( f7 X( o粉 2 杯 、 酵 母 / 發 粉 各 1/4 茶 匙 、 低 脂 乳 酪 1 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 梳 打 粉 少 許 、 暖 水 1/2 杯 、 奶 1/4 杯 、 橄 欖 油 少 許
* D& T8 y4 d7 l" Y/ g1 h
; n* E- `* \$ r/ w5.39.217.76
% R7 s0 E! u) l! c* |- U% xtvb now,tvbnow,bttvb做 法
; {* e: d3 g( l3 _公仔箱論壇' D9 s& E8 n- c- p4 E
1. 將 糖 倒 入 暖 奶 ， 加 入 酵 母 拌 勻 待 5 分 鐘 備 用 。
0 w% Z$ C, q4 I7 Y0 W' O公仔箱論壇
- f/ s$ E6 U) F$ U9 Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 粉 、 鹽 、 發 粉 和 梳 打 粉 倒 入 大 碗 拌 勻 ， 加 入 （ 1 ） 拌 勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c* |6 O, c+ g0 ^& s2 A1 o) `' L

, |$ ]: H5 E) X& I# k3. 將 蛋 加 入 水 拂 勻 ， 下 乳 酪 拌 勻 ， 倒 入 （ 2 ） ， 搓 5 至 10 分 鐘 至 糰 軟 韌 ， 塗 上 少 許 油 ， 蓋 上 保 鮮 紙 待 發 酵 約 1 小 時 備 用
% z& p0 x( g6 o2 y5 U, |6 s5.39.217.76
! \6 C. b% y' T; k! ?5.39.217.764. 將 已 發 好 糰 分 成 12 份 ， 搓 成 1/8 吋 厚 的 薄 包 ， 放 入 預 熱 焗 爐 250 ℃ 焗 爐 焗 3-5 分 鐘 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }9 g% _: ?9 T6 p
. ]5 s9 z4 B" i" f1 u

. E( \. b# i/ @* q. q5.39.217.76+ L0 K1 Z& n3 n3 Q6 K. S
貼 士
# w% z. R2 J( _# h搓 糰 時 加 入 蒜 茸 或 迷 迭 香 ， 便 可 做 出 不 同 口 味 的 薄 包 。