4 |9 o2 ~+ _& D- g( V9 Z$ T9 D公仔箱論壇9 u2 s5 y. m, w3 R! g
材料：1 r* g2 V; ?/ l5 c; y& [/ m5 P- _
7 m6 i$ m) x8 F9 a6 r' H2 H$ z. V
內酯豆腐1盒、豬裏脊肉200克、乾辣椒4個、花椒20粒、郫縣豆瓣醬15ml、醬油15ml、料酒15ml、白糖3克、香蔥10克、大蒜4瓣、薑3片、高湯（或者清水）適量、水澱粉適量tvb now,tvbnow,bttvb! `. p% {" a0 W, ]: Y
tvb now,tvbnow,bttvb& O' E% J% N2 v/ m% ?3 y$ S
8 z) U( \& Q/ A8 n: Y* t- [tvb now,tvbnow,bttvb' K6 |6 s# [$ u1 R' l9 b, B+ ~7 e
做法：公仔箱論壇3 Z1 N7 Q# T7 R, ^1 O
7 N; K) f. }: u0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、內酯豆腐從盒中取出，切成2-3厘米見方的塊，放入加了鹽的開水中焯燙20秒鐘，然後撈出備用
3 S* q0 V! V% }% L0 @' g6 W$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 H4 A* P6 M6 `4 \) H# ?tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb: Q. s3 S2 e% J3 j) [8 D
tvb now,tvbnow,bttvb5 K: V' q& u' `% L& d
2、豬裏脊切成薄片，然後加入料酒、鹽5克、澱粉5克拌勻，醃製20分鐘。蔥薑蒜都分別切成末備用
3 s7 Y7 m9 R4 _& X% ]3 W# c; A; L: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" N( s) h( g0 [" q/ z; O9 f* S3 C$ h
 / Q9 q. E2 @3 C! a
1 I" X k" o! N; q3 @3 T$ d# `
3、鍋中的油加熱到4成熱，改成中小火放入蔥姜蒜末，乾辣椒、花椒粒炒出香味，然後放入郫縣豆瓣醬炒出紅油
7 c. T/ X6 k! M5.39.217.76
2 D' u: {0 c7 S9 c6 g + g$ L" \' U, y
tvb now,tvbnow,bttvb' e# e( a. G8 A! `. I
4、淋入醬油熗鍋，然後倒入高湯，加入白糖拌勻，等到湯汁燒沸後放入醃好的裏脊片迅速滑散TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q W9 t; v3 g. R! c8 T
5 X: K$ ^, }* c R, T$ @: `
0 M, d, }# o& T+ E* [: W* {7 X公仔箱論壇* v( P# r0 i2 ]5 j. n0 q: c
5、看到肉片變色成熟後，淋入適量的水澱粉芶芡，將湯汁和肉片倒在之前燙過的豆花上即可，如果喜歡味道重一些的話，可以在撒上適量的辣椒面、花椒麵、香蔥。5.39.217.766 M5 r; Z7 Z$ P. i; z H
|
發表於 2009-8-28 04:36 AM
| 