N# ]) p- t. V7 b eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年夜飯熱量圖鑑大公開！營養師教５大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福。5.39.217.760 z( Z7 C) {) l! W" w
除夕夜一家老少難得團聚 ，年夜飯的菜色通常都相當豐盛，舉凡，佛跳牆、東坡肉、獅子頭、雞湯、油飯／米糕、筍絲蹄膀、蘿蔔糕、烏魚子…都是不少家庭圍爐必備的菜餚。但...你有算過一餐下來可能吃進多少熱量嗎？哪一道又是熱量大魔王？營養師高敏敏特別整理了15道年夜飯常見菜色熱量排行榜，除此之外更分享5項飲食份量攻略，讓大家聰明吃年菜、不怕胖。年夜飯熱量圖鑑多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！一起來算算一家人年夜飯總共吃了多少熱量吧：; t- e' j% U; A1 W3 M
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筍絲蹄膀（1500g）4103kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \5 R+ Z6 N$ F# I1 I- [
辣味米糕油飯（1000g）2607kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |4 s: z2 ~/ J' G
紅燒獅子頭（8顆800g）2536kcal & |9 T9 H3 \! S" u& c% r
佛跳牆（2480g）2532kcal
1 j: L! G4 s% ~- v7 a8 u東坡肉（550g）2448kcal # i9 j% ~% }0 I% ^5 o! u. y
燉全雞湯（2500g）1683kcal # g1 _; r8 i! m
糖醋魚（750g）1198kcal
$ e9 c1 |: ^8 [/ {1 `& Z6 p5 X5.39.217.76八寶芋泥（650g）1092kcal
1 r' K0 `) o9 ?- F# D! p/ p/ p公仔箱論壇港式蘿蔔糕（一條1000g）1010kcal
, e) j& A& O; x8 Mtvb now,tvbnow,bttvb干貝海鮮蔬菜湯（1200g）818kcal
' H/ Y9 g6 T% q7 h5.39.217.76烏魚子（一片200g）800kcal
' W1 x: M! H! z P清蒸魚（600g）768kcal
* }4 P7 c) \ v( ^ Y/ E5.39.217.76黃金炸蝦球（10顆300g）729kcal
; h( _* x2 {) P: z8 w* }* ttvb now,tvbnow,bttvb藥膳醉蝦（約15尾500g）510kcal % e$ m, T( Q) ?
綜合水果（1050g）400kcal 7 A4 q" c" q2 u& t5 P# w
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: [& z( F" g- }+ L! C/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X; G, d* I1 ?) k. G
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% |% e. w- D7 G6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃年菜不怕胖，5大份量祕訣放心，營養師這次不是要叫大家都不要圍爐、吃年菜，畢竟春節是難得可以放縱的團聚時光，當然不能掃興！只要遵守下列5個撇步，拿捏好的份量，就能少攝取一些熱量，吃的滿足、剛剛好。公仔箱論壇: w6 W* ?* c. q5 ]7 d
全穀雜糧—吃8分滿碗：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U3 F( f% K5 L: x
米糕、八寶芋泥→盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆 * E- b( S# E3 V8 Z6 n# H
. V# b: r/ E7 P( i! c/ y5 t E8 |tvb now,tvbnow,bttvb豆魚蛋肉—吃1個手掌大小厚度：5.39.217.76+ ~% ~) A X* o$ T$ b
蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌5.39.217.76" t; k, c& e% s$ ~: G
! q7 [( e6 ^+ A8 r7 k. V6 f1 Ftvb now,tvbnow,bttvb蔬菜—吃1.5個拳頭：5.39.217.76+ D# Y( @+ Z0 H+ ?3 ^
火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜，多多益善
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$ q9 y' U8 p( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐後水果—吃1個拳頭：
, i9 j' ^ f9 _- U各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂
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9 f" V! G! A* {! h+ }% o, a公仔箱論壇飲料—喝一杯無糖飲品、乳製品：
& L! G" S0 D, S$ o* Z2 J含糖飲料、汽水→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳 tvb now,tvbnow,bttvb0 F. q, O0 V0 t+ o
4 g6 T) R/ |6 ~# ` ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.760 w: R; t# n1 \/ H# n$ G7 {
圖／年夜飯熱量圖鑑。# ^$ w' z3 Y4 O
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0 y3 G6 H1 \6 K4 Z$ q; B( T+ r公仔箱論壇不發胖於無形之中的小細節，就是「眾人皆胖我獨瘦」的成功開始，過年放縱之餘，除了不要忘記上述健康飲食的小撇步外，提醒大家飯後也別急著坐下，不妨揪一同圍爐的親友，一同來去散散步、騎單車消耗一下，或者明早一起出門走春拜年吧！公仔箱論壇$ s% G6 t7 }0 j1 t
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發表於 2026-2-16 11:40 PM
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