 + _) Z) \, ]6 y4 P
年夜飯熱量圖鑑大公開！營養師教５大圍爐「最佳吃法」不怕年後發福。
0 S/ t [6 D. ]8 V* H公仔箱論壇除夕夜一家老少難得團聚 ，年夜飯的菜色通常都相當豐盛，舉凡，佛跳牆、東坡肉、獅子頭、雞湯、油飯／米糕、筍絲蹄膀、蘿蔔糕、烏魚子…都是不少家庭圍爐必備的菜餚。但...你有算過一餐下來可能吃進多少熱量嗎？哪一道又是熱量大魔王？營養師高敏敏特別整理了15道年夜飯常見菜色熱量排行榜，除此之外更分享5項飲食份量攻略，讓大家聰明吃年菜、不怕胖。年夜飯熱量圖鑑多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！一起來算算一家人年夜飯總共吃了多少熱量吧：tvb now,tvbnow,bttvb7 e# Z- T4 E0 @% \0 B0 \
tvb now,tvbnow,bttvb8 S9 l6 V8 j) C+ O) g0 K
筍絲蹄膀（1500g）4103kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g# ]0 w; A m9 O
辣味米糕油飯（1000g）2607kcal
0 h2 _. \$ S+ z! {公仔箱論壇紅燒獅子頭（8顆800g）2536kcal
( u. ?6 H! j0 p" y% d T佛跳牆（2480g）2532kcal tvb now,tvbnow,bttvb. \8 @2 T8 |! v7 @/ h6 u
東坡肉（550g）2448kcal
! u) D) @. t5 |8 t( t燉全雞湯（2500g）1683kcal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D4 b& C. r. m+ W
糖醋魚（750g）1198kcal 公仔箱論壇. Y7 `2 j1 _, ?
八寶芋泥（650g）1092kcal tvb now,tvbnow,bttvb- w% V7 P) U) _9 I$ o
港式蘿蔔糕（一條1000g）1010kcal 5.39.217.76! F9 ^% q2 J# R( M3 m/ N) O
干貝海鮮蔬菜湯（1200g）818kcal 5.39.217.76+ v$ X3 M, \: x. W' F
烏魚子（一片200g）800kcal tvb now,tvbnow,bttvb/ |$ }( k- b& x2 H, O, b9 w! I6 l
清蒸魚（600g）768kcal
' q- v7 m% G) V- i8 V& ^黃金炸蝦球（10顆300g）729kcal
$ F5 ^6 z9 {- U3 x. d9 b5.39.217.76藥膳醉蝦（約15尾500g）510kcal
* n- H2 r7 Q5 ]) v5 x' F% d公仔箱論壇綜合水果（1050g）400kcal
' ?# ~/ r$ {+ m% D; a9 t0 g
. o' E* u& `' stvb now,tvbnow,bttvb+ M6 R! v. H/ l1 _3 g4 v
圖／多數常見的年夜飯菜色共通點就是以「高油」、「高鈉」的料理方式來烹調，一個人一餐吃下來往往攝取到的熱量很容易就可能超過2000大卡！5.39.217.76- \. l' Y. r4 Z7 @! K4 E" w
+ ~4 T! s* l; Y8 |' U: X5.39.217.765.39.217.767 u+ ]- w6 ~+ |# p. x
吃年菜不怕胖，5大份量祕訣放心，營養師這次不是要叫大家都不要圍爐、吃年菜，畢竟春節是難得可以放縱的團聚時光，當然不能掃興！只要遵守下列5個撇步，拿捏好的份量，就能少攝取一些熱量，吃的滿足、剛剛好。! X: O* @/ Y: G2 R
全穀雜糧—吃8分滿碗：公仔箱論壇1 P2 X# V, G- S9 y4 x6 C& z
米糕、八寶芋泥→盡量換成雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆 ' q/ s2 Q; t) K! A: n1 y$ b
0 r. w* S1 O1 T1 ?tvb now,tvbnow,bttvb豆魚蛋肉—吃1個手掌大小厚度：0 g1 P$ D' F; c% [- w0 v
蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌tvb now,tvbnow,bttvb6 ]. p% c4 {' ~" E0 u7 A
- C3 _- v/ p. i5 m: F ^9 W蔬菜—吃1.5個拳頭：
! ]% V! N! u0 \6 S4 @+ b$ j0 p/ J公仔箱論壇火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜，多多益善 公仔箱論壇) }0 K2 f, H/ c; c. q# j+ d
o0 K. [" ]5 r9 g" g1 C F5 U餐後水果—吃1個拳頭：
: F. r1 u+ W& P# r; r. R7 R各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂 5.39.217.76' P4 G: @( m$ [# r/ C# f: X o
" y _- [: A8 k# g5 P" m. o飲料—喝一杯無糖飲品、乳製品：
$ C. C$ |% O) d! B! p) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含糖飲料、汽水→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳
( Y8 i( z' `$ D$ H3 A+ Z6 @2 B+ h公仔箱論壇
8 Y+ d1 e# Y% s5.39.217.76
! l2 g) g# K* H: E圖／年夜飯熱量圖鑑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @0 [7 C. L; p
$ c) X A# g$ otvb now,tvbnow,bttvb1 `5 j9 [$ _! z
8 K) {* o1 U% y1 {$ {, A1 b不發胖於無形之中的小細節，就是「眾人皆胖我獨瘦」的成功開始，過年放縱之餘，除了不要忘記上述健康飲食的小撇步外，提醒大家飯後也別急著坐下，不妨揪一同圍爐的親友，一同來去散散步、騎單車消耗一下，或者明早一起出門走春拜年吧！tvb now,tvbnow,bttvb- O8 U( X* Q3 J
公仔箱論壇8 H( E$ s! q* B, X4 Z& `4 C
|
發表於 2026-2-16 11:40 PM
| 